Morcov cremos Pur; eacute; e

cremos

2006 Original: Unt. Cremă. Zahar brun. Trebuie să le place și ceea ce fac pentru legume. Aici, creează un piure de morcov neted, delicios, ca de mătase, care este sublim în simplitatea sa: dulce, dar nu peste măsură, cremos, dar nu îngroșat limba. Este mai neted decât piureul de cartofi, deci creează o altă textură pentru mesele de Ziua Recunoștinței. Aș face, de asemenea, într-o bătăi de inimă, ca bază cremoasă pentru porc prăjit sau cotlete frumoase la grătar.

Actualizare 2006: acești morcovi atât de netezi, împerecheați frumos cu o șuncă afumată pentru cina noastră de Crăciun din 2006. Rețeta este una dintre rețetele mele preferate de pe A Veggie Venture. Oamenii iubesc cu adevărat aceste morcovi!

2012: Toți acești ani mai târziu și Creamy Carrot Pureé rămâne în continuare un favorit. Este bogat, dar nu bogat. Oamenii iau o mușcătură și spun: "Acestea sunt morcovi? Uau."

MORCOȚI pentru mulțumire Morcovii merită un loc proeminent pe masa de Ziua Recunoștinței, pentru mai multe idei, consultați Rețete preferate pentru cele mai bune douăzeci de legume de Ziua Recunoștinței.

REȚETĂ pentru CREMĂ DE MORCOI PUR

2 căni de apă
1 linguriță sare de masă
1 lire de morcovi, capetele tăiate și tăiate în bucăți de aceeași dimensiune (nu este nevoie să le curățați)

Aproximativ 1/2 cană de apă de gătit (economisiți apa când scurgeți morcovii!)
1 linguriță de rozmarin proaspăt
2 linguri de unt nesărat sau grăsime de slănină