Modul surprinzător de sunet afectează modul în care mâncați forma

Puneți căștile și îndepărtați-vă de televizor

sunet

Te-ai întrebat vreodată când mănânci floricele în teatru dacă alte persoane te pot auzi mestecând mâncarea? Dacă da, v-ați gândit vreodată dacă vă afectează obiceiurile alimentare?

Să facem o copie de rezervă: în trecut, atâtea cercetări s-au concentrat asupra modului în care factorii extrinseci precum mediul și emoțiile au afectat obiceiurile alimentare, dar abia recent legătura dintre obiceiurile alimentare și simțurile cuiva - ceea ce se numesc factori intrinseci - a fost cu adevărat m-am uitat la. Interesant este că sunetul este (poate în mod surprinzător) cel mai frecvent uitat sens al aromei. Așadar, cercetătorii de la Universitatea Brigham Young și de la Universitatea Colorado și-au propus să examineze relația dintre sănătatea sunetului alimentar (sunetul produs de alimente în sine) și nivelurile de consum, publicându-și concluziile în Journal of Food Quality and Preference.

Pe parcursul a trei studii, cercetătorii principali Drs. Ryan Elder și Gina Mohr au găsit un rezultat comun și consecvent: efectul crunch. În mod specific, autorii studiului arată că o atenție sporită la sunetul produselor alimentare (aceasta este din nou salienta alimentară) poate servi drept ceea ce ei numesc „indiciu de monitorizare a consumului”, conducând în cele din urmă la un consum redus. (Știați că numărarea mușcăturilor de alimente în loc de calorii vă poate ajuta să slăbiți?)