Modul în care tăierea caloriilor poate îmbunătăți sănătatea dincolo de timpul de slăbire
Restricția C alorie este de obicei asociată cu pierderea în greutate. Dar un număr tot mai mare de cercetări sugerează că o dietă cu conținut scăzut de calorii ar putea aduce o serie de alte beneficii pentru sănătate, chiar și pentru cei care nu încearcă să scadă kilogramele.
Ultimul studiu, publicat în 11 iulie în Lancet Diabetes & Endocrinology, sugerează că reducerea a doar 300 de calorii pe zi, menținând în același timp o dietă sănătoasă, poate îmbunătăți semnificativ nivelul colesterolului, tensiunii arteriale și al zahărului din sânge, reducând potențial riscul de a dezvolta boli cronice. cum ar fi diabetul și bolile de inimă în viitor.
Studiul a fost mic, dar riguros. Cercetătorii au cerut 218 de adulți sănătoși, neobezi, cu vârste cuprinse între 21 și 50 de ani, să treacă printr-o serie de teste medicale. La începutul studiului, majoritatea oamenilor mâncau aproximativ 2.400 de calorii pe zi, conform jurnalelor de alimente auto-raportate.
După testarea inițială, aproape 150 de participanți au urmat o perioadă de o lună o dietă regimentată care le-a redus aportul normal de calorii cu 25%, în timp ce restul a acționat ca un grup de control. Persoanele din grupul de dietă au mâncat trei mese pe zi la un centru de studiu și au primit consiliere nutrițională, în timp ce persoanele din grupul de control și-au continuat dietele normale și nu au primit consiliere. După prima lună, grupurilor li s-a spus să mențină aceste tipare de alimentație pe cont propriu timp de doi ani, în timp ce faceau teste periodice de sănătate.
Persoanele din grupul cu restricție de calorii nu au urmat instrucțiunile perfect - doar 82% dintre ei au finalizat studiul complet și, în medie, au menținut o reducere a caloriilor de aproximativ 12% în cei doi ani, mai degrabă decât 25%. Dar cercetătorii au descoperit că chiar și această scădere, care s-a tradus cu aproximativ 200-300 de calorii mai puține pe zi comparativ cu valoarea inițială, a fost asociată cu îmbunătățiri „persistente și semnificative” ale colesterolului, tensiunii arteriale, markerilor zahărului din sânge și sănătății metabolice generale, sunt asociate cu un risc mai mic de boli cronice. Persoanele din grupul de control nu au văzut aceleași beneficii.