Modul în care colaborarea în domeniul sănătății publice sprijină dieta cu conținut scăzut de carbohidrați • Sam Feltham
Ascultați Podcast Episodul 25 pe Podcast-uri Apple • Podcast-uri Google • Înnorat • Spotify • Castbox • Stitcher
Sam Feltham: Director al Colaborării în domeniul sănătății publice
În interviul de astăzi am de vorbit Sam Feltham, de la The Public Health Collaboration (PHC), susținător al dietei alimentare cu conținut scăzut de carbohidrați, despre motivele pentru care alimentele reale sunt și cum este această organizație de caritate din Marea Britanie după schimbarea liniilor directoare naționale alimentare.
Sam este foarte pasionat de mâncarea felurilor potrivite de alimente pentru a vă ajuta să vă îmbunătățiți sănătatea. Știe cât de puternice sunt alegerile alimentare în urma rezultatelor sale fascinante din dieta personală. (mai multe informații mai jos)
El este directorul din spatele PHC, o organizație caritabilă din Marea Britanie care încearcă să educe medicii și publicul despre beneficiile consumului de alimente reale cu conținut scăzut de carbohidrați și grăsimi sănătoase.
Nu vorbim doar despre știrile sale naționale făcând n = 1 experimente, ci și de ce el, împreună cu clienții și medicii care susțin cauza, sunt atât de pasionați de răspândirea cuvântului privind dieta cu conținut scăzut de carbohidrați.
Dacă cunoașteți pe cineva care este interesat să ajute medicul să înțeleagă de ce vor să mănânce o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați în grăsimi pentru a-și îmbunătăți sănătatea, atunci acest episod este pentru ei!
Mi-a plăcut acest interviu deoarece l-am urmărit pe Sam încă de pe vremea când își conducea afacerea Boot Camp. El a fost întotdeauna dornic să promoveze dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și a încercat să îi determine pe oameni să ajute la gestionarea mai bună a stării lor de sănătate prin alegeri alimentare mai bune.
După ce am vorbit cu Sam, am o înțelegere mai bună a modului în care funcționează Colaborarea în domeniul sănătății publice și de ce este o parte importantă a mișcării să schimbe orientările naționale pentru hrană în.
Mulțumiri speciale lui Sam pentru că mi s-a alăturat spectacolului. Bucură-te de episod!
Cuprins
Afișați note cu marcaje temporale
Repere despre ceea ce vorbim în timpul interviului:
Faceți clic pe una dintre legăturile de marcare a timpului din paranteze pentru a trece la acel punct din interviul audio.
[00:20] - Prezentarea lui Sam Feltham, directorul colaborării în sănătate publică; o organizație caritabilă dedicată informării și implementării deciziilor sănătoase pentru o mai bună sănătate publică.
[0:50] - Sam a devenit bine cunoscut în toată Marea Britanie și a făcut liniile de știri naționale datorită experimentelor sale dietetice foarte interesante n = 1 în care a mâncat un surplus imens de calorii timp de 21 de zile. El a vrut să experimenteze diferite tipuri de calorii și să arate că există defecte cu formula tradițională de calorii pentru a pierde în greutate. El explică modul în care a încercat 3 diete diferite: experimentul dietetic cu alimente reale cu conținut scăzut de carbohidrați/cu conținut ridicat de grăsimi în care a consumat un surplus net de calorii de 47.000 de calorii după 21 de zile și ar fi trebuit să câștige 6,1 kg, dar numai să câștige 1,3 kg și să fi pierdut 3 cm din talie; experimentul de dietă falsă cu conținut scăzut de grăsimi/carbohidrați cu un surplus net de calorii de 47.000 de calorii din nou, dar de data aceasta a câștigat 7,1 kg și 9,25 cm în jurul taliei; în cele din urmă, experimentul de dietă vegană alimentară reală cu conținut scăzut de grăsimi/conținut ridicat de carbohidrați, care a dus la un surplus de 39.000 de calorii, care ar fi trebuit să aibă un câștig de 5,2 kg, dar Sam a câștigat 4,7 kg.
[09:30] - Diferitele alimente afectează oamenii în moduri diferite și singurul mod de a ști este să experimentezi pe tine însuți (cu toții suntem n = 1!). Sam explică că nu trebuie să-l crezi și îi încurajează pe oameni să experimenteze. Alegerile alimentare sunt importante.
[10:28] - Colaborarea în sănătate publică (AMP) vizează promovarea tipurilor potrivite de alimente. Sam explică modul în care la sfârșitul anului 2015 a decis că este timpul să se preocupe serios de schimbare. Până în acel moment, Sam conducea tabere de antrenament pentru fitness și avea un canal YouTube, Smash the Fat - care este încă activ, dar nu este activ - dar devenea din ce în ce mai frustrat văzând numărul de oameni care se luptau să slăbească folosind sfaturile guvernului. El explică cum, în martie 2016, și-a închis afacerea de boot camp și a început PHC non-profit, care este acum și o organizație caritabilă înregistrată, care are ca scop organizarea și structurarea eforturilor individuale ale tuturor.
[13:11] - Există mulți profesioniști din domeniul sănătății, precum cardiologul britanic Dr. Aseem Malhotra, care sunt sinceri în mass-media și simpatizanți de această cauză și PHC încearcă să aducă acești oameni împreună pentru a crea un mesaj mult mai puternic pentru a aduce schimbări.
[13:48] - Trei dintre misiunile PHC sunt schimbarea liniilor directoare dietetice, educarea medicilor de familie și îmbunătățirea sănătății publice. Care crede că PHC este structura alimentară ideală vs. recomandările NHS din Marea Britanie? Recomandările actuale spun că nu ar trebui să consumăm mai mult de 35% grăsimi și să recomandăm produse cu conținut scăzut de grăsimi vs. grăsime naturală plină. PHC și-a publicat ghidurile anul trecut în luna mai, denumit „Real Food Lifestyle”, iar acestea sunt recomandate persoanelor sănătoase, fără condiții metabolice. Sam explică ideea că este să promovezi alimente adevărate, atâta timp cât primești cerințele minime de proteine, grăsimi, vitamine și minerale, mănâncă orice dietă alimentară reală funcționează cel mai bine pentru tine ca individ. (Ascultați-l pe dr. Gary Fettke explicând beneficiile unei diete alimentare reale)
[16:16] - Lucrurile sunt puțin mai complicate atunci când oamenii încep să intre în limitele sindromului metabolic. PHC recomandă o dietă alimentară reală cu conținut scăzut de carbohidrați/conținut ridicat de grăsimi în aceste cazuri, dovezile din studiile controlate randomizate au arătat că acesta este cel mai eficient mod de a trata aceste afecțiuni
[17:24] - Aportul de aici este că carbohidrații nu sunt substanțe nutritive esențiale, dar proteinele și grăsimile sunt - oaspetele nostru anterior, dr. Gary Fettke îi place să spună grăsimi sănătoase în loc de conținut ridicat de grăsimi, și Sam ar fi de acord. Nu trebuie să ne temem de alimentele reale cu grăsimi naturale. Sam ne recomandă să ne urmărim sângele cât mai mult posibil și dacă vedem că rezultatele sunt bune, atunci ceea ce facem funcționează pentru noi, ceea ce este principalul lucru. Este important să reiterăm faptul că este foarte individual.