Guest Post Lily Nichols Fertilitatea; Vindecă-l pe Endo
Autor al hranei reale pentru sarcină și al hranei reale pentru diabetul gestațional
În primul rând, dacă nu ați citit Real Food for Pregnancy de Lily Nichols, opriți ceea ce faceți și cumpărați-l aici ! Acesta este un ghișeu unic cu privire la modul în care femeile ar trebui să se apropie de sarcină, să mănânce în timpul sarcinii și chiar să rămână hrănite după naștere. Aș spune chiar că ai putea să începi să "vindeci endo" oriunde spune sarcină, deoarece această dietă densă de nutrienți va începe cu adevărat să umple acele cutii de nutrienți epuizați.
Lily vorbește despre mâncare reală - carne hrănită cu iarbă, pește cu apă rece, carbohidrați cu nivel scăzut până la moderat, lactate crude și nutriție profundă - practic tot ce predic aici la Heal Endo. Este un fan al alimentării cu substanțe nutritive, al grăsimilor saturate și al colesterolului și are multe de spus despre modul în care recomandările tale de dietă guvernamentală „medie” te pot duce cu mult mai multe probleme de sănătate decât îți dai seama.
Sunt un mare fan al muncii lui Lily și, dacă ai endo, vrei să te gândești la fertilitate, sarcină sau dincolo, ar trebui să fii și tu. Norocos pentru noi, Lily a fost încântată să răspundă la câteva întrebări în timp ce așteptați ca acea carte să sosească prin poștă:)
În primul rând, ca dietă înregistrată, ați fost învățați liniile directoare guvernamentale cu privire la ceea ce constituie o nutriție „sănătoasă”, totuși ați scris o carte care arată cum liniile directoare guvernamentale de nutriție nu sunt aproape suficient de nutrienți pentru fertilitate, sarcină sau post-partum. Când ai avut această realizare? Ți-a fost greu să-ți schimbi perspectiva?
De fapt, am fost introdus într-o perspectivă nutrițională/alimentară ancestrală înainte de a merge la școală pentru a deveni dietetician, așa că am fost întotdeauna în mod natural unul care cercetează dincolo de ceea ce am fost învățat în dietetică. Nu mi-a făcut niciodată sens să încerc să înlocuiesc substanțele nutritive găsite în alimentele reale cu alimente îmbogățite sau să îndepărtez cu forța substanțele nutritive din alimentele reale pentru a le face „mai bune” (gândiți-vă la produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau carnea cu grăsimea tăiată sau puiul piele sau îndulcitori artificiali în locul realului).
Nu a atins masa critică decât după ce am lucrat clinic cu diabetul gestațional, unde am văzut de nenumărate ori că liniile directoare convenționale nu au reușit să controleze glicemia clienților mei. Asta m-a determinat să pun la îndoială recomandările privind carbohidrații pentru diabetul gestațional (și, prin urmare, pentru toate femeile însărcinate) și apoi m-a determinat să cercetez cu adevărat toate celelalte aspecte ale ghidurilor convenționale de nutriție prenatală.
Din cartea lui Lily, ea descompune o masă de probă alimentară reală față de o masă de probă nutrițională convențională pentru a vă arăta cât de puțin puteți obține (convențional) față de cât de mult aveți nevoie
Aceeași masă din imaginea din stânga, împărțită în microelemente nutritive. Vedeți cât de incredibil de densă este hrana reală? Acum imaginați-vă cât de bine vă veți simți dacă mâncați așa în fiecare zi.
Credeți că puteți preveni o mulțime de probleme ale sarcinii - și chiar puteți lucra foarte mult pentru a preveni traumele sarcinii, cum ar fi preeclampia și diabetul gestațional, printr-o dietă de preconcepție și de sarcină profund nutritivă. Medicul nu le spune adesea femeilor care doresc copii. Ne puteți ajuta să înțelegem puțin de ce aceste probleme sunt în creștere și cum poate ajuta nutriția?
Da, multe complicații ale sarcinii au o componentă nutrițională. Nu este faptul că putem preveni toate cazurile sau că toate cazurile vor fi „reparate” cu nutriție, dar la fel de bine putem „stiva pachetul” în favoarea noastră, consumând o dietă bogată în nutrienți. De exemplu:
Coperta Lily a cărții sale este un sortiment perfect de mâncare reală: carne roșie, pește de apă rece, fructe, legume, grăsimi, nuci, brânză și câteva fasole!
- Atât diabetul gestațional, cât și preeclampsia sunt afectate de starea de vitamina D a unei femei (surse majore: lumina soarelui, lactate cu grăsime integrală, mai degrabă grăsimi animale decât suplimente).
- Colina joacă un rol în funcția placentară și pare să prevină o parte din inflamația care precede dezvoltarea preeclampsiei (surse majore: ouă, ficat).
- Magneziul afectează atât glicemia, cât și reglarea tensiunii arteriale (surse majore: verdeață cu frunze închise, nuci, semințe, alge marine).
- Aportul de zahăr, carbohidrați rafinați și grăsimi trans este legat de un risc mai mare de preeclampsie și diabet gestațional (surse majore: alimente procesate, deserturi).