Modul în care anumite alimente pot spori inteligența și îmbunătăți starea de spirit The Independent The Independent
Max Lugavere dezvăluie modul în care dietele noastre pot fi adaptate pentru a optimiza funcția cognitivă
Independent angajează peste 100 de jurnaliști din întreaga lume pentru a vă aduce știri în care puteți avea încredere. Pentru a susține jurnalismul cu adevărat independent, vă rugăm să luați în considerare o contribuție sau un abonament.
Există o mulțime de mituri vechi despre puterile magice ale legumelor pe care părinții le răspândesc de ani de zile în încercarea de a diversifica dietele copiilor lor încăpățânați și aversi de legume.
Ne urăsc să fim cei care ți-l rupem, dar adevărul este că morcovii probabil nu te vor ajuta să te vezi în întuneric - iar consumul de cruste de pâine probabil nu îți va face părul mai curat.
Asta nu înseamnă că mâncarea nu poate avea proprietăți de vindecare - de fapt, potrivit jurnalistului și autorului sănătății Max Lugavere, anumite alimente pot îmbunătăți funcția cognitivă într-un grad care nu prea diferă de poveștile vechilor soții pe care le-am cunoscut și a-și bate joc.
Urmăriți mai multe
„Alimentele au un rol puternic în sănătatea cognitivă prin furnizarea micronutrienților de care organismul are nevoie pentru a repara daunele care apar din cauza stresului vieții moderne”, explică Lugavere, a cărui carte Genius Foods susține că consumul de lucruri potrivite poate stimula de fapt inteligența și crește memorie.
„Alimentele bogate în doi pigmenți vegetali, luteina și zeaxantina, au fost legate de o mai mare inteligență cristalizată”, spune Lugavere, „care este capacitatea de a utiliza cunoștințele pe care le-ați dobândit de-a lungul vieții”.
El a explicat că acești pigmenți se găsesc în concentrații mari într-o multitudine de alimente pe care majoritatea dintre noi le percep deja ca fiind sănătoase, cum ar fi varza, spanacul și avocado.
Cu toate acestea, asta nu înseamnă că trebuie să-ți trăiești viața în funcție de verdeață, explică Lugavere, deoarece luteina și zeaxantina se găsesc și în gălbenușurile ouălor păscute și în grăsimea cărnii de vită hrănite cu iarbă.
Buletin informativ INDY/LIFE
Inspirați-vă în fiecare săptămână cu cele mai noi tendințe de stil de viață
Buletin informativ INDY/LIFE
Inspirați-vă în fiecare săptămână cu cele mai noi tendințe de stil de viață
„Acești doi compuși au fost găsiți într-un studiu efectuat la tineri și sănătoși studenți de vârstă universitară pentru a crește viteza de procesare vizuală, care este importantă pentru performanța atletică și pentru a răspunde stimulilor vizuali”, adaugă el.
Potrivit lui Lugavere, inflamația și creierul sunt indisolubil legate - și aplicarea principiilor nutriționale cheie ar putea ajuta la reducerea sentimentelor de depresie și anxietate pe care inflamația le poate provoca.
"Inflamația este o piatră de temelie a bolilor cronice netransmisibile, care reprezintă acum 60% din totalul deceselor la nivel mondial, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății", spune el.
„Aceste tipuri de boli erau relativ rare în antichitate și includ Alzheimer și Parkinson. Dar inflamația, care a evoluat ca un mecanism de protecție, semnalează și creierului nostru antic că corpurile noastre sunt atacate ”.