Modalități de a obține o nutriție adecvată
3 sfaturi despre cum să vă asigurați că obțineți nutriția corectă, indiferent de ceea ce spun mofturile dietetice.
10 ianuarie 2017 la 6:30 AM
Se poate părea că la fiecare două săptămâni iese un nou articol care îl contrazice pe ultimul. Ouăle sunt rele - nu, ouăle sunt bune. Grăsimea este rea - nu, doar anumite tipuri sunt rele. Carnea este proastă - nu, o dietă din toată carnea este ok. Putem fi de acord că calea către sănătatea nutrițională este una amețitoare. Pe măsură ce știința avansează și unele legi se modifică, relația și percepția noastră asupra diferitelor alimente se schimbă, de asemenea. Cu toate schimbările, de unde știm ce ar trebui să mâncăm? Acest articol va oferi trei sfaturi practice cu privire la modul de determinare a nutriției corecte, indiferent de direcția pe care o influențează dieta.
Dacă suntem de acord că oamenii au evoluat de-a lungul timpului, s-ar putea să fim de acord și că corpul uman s-a adaptat la disponibilitatea surselor de hrană. Cu excepția unei lecții de istorie naturală, pe scurt, corpul nostru s-a adaptat la căile strămoșilor noștri de vânător și culegător. Acest lucru duce la sfaturi:
Hrana procesata
Dacă produsul conține aditivi pe care nu îi puteți pronunța, dacă are mai mult de 5 ingrediente, dacă este ceva pe care bunica dvs. nu l-ar recunoaște ca hrană, așa cum ar spune Michael Pollan, atunci probabil că nu este mâncare reală. Sunt șanse să fie construit pentru a arăta și pentru a avea un gust bun după ce a stat câteva luni pe un raft și nu pentru valoarea sa nutritivă. Pe scurt: săriți peste el.
Este posibil să fie nevoie să fim atenți, deoarece definiția alimentelor procesate poate fi, de asemenea, vag definită ca spălare. Merele care sunt spălate înainte de a ajunge la consumator pot fi considerate un aliment procesat. Având în vedere acest lucru, poate o modalitate mai bună de a identifica alimentele procesate sărace în substanțe nutritive este: alimentele care au fost concepute la forma actuală și care pot exista singure peste o săptămână.
Desigur, cantitatea și tipul de proteine animale pot varia în funcție de regiunea geografică. De exemplu, în aceste zile, toți putem obține fructe de mare destul de ușor. Cu toate acestea, regiunile de coastă pot avea o varietate mai mare la un cost mai mic. Din punct de vedere istoric, majoritatea oamenilor nu mâncau carne zilnic. A fost nevoie de o cantitate mare de resurse pentru întreținere, cum ar fi pământul pentru pășunat. Ar putea fi, de asemenea, dificil de găsit, astfel încât carnea a devenit ceva asociat cu bogăția. Abia în secolul trecut oamenii au putut să-și permită să consume mai mult prin apariția șantierelor din epoca industrială, a fabricilor de ambalare și a refrigerării.