Mlaștinile alimentare, nu deșertele alimentare, ar putea fi de vină pentru ratele obezității din Wisconsin Public Radio

Când vine vorba de obezitate, multe studii se concentrează pe deșerturile alimentare - adică zonele cu venituri mici în care mai mult de o treime din populație locuiește la mai mult de 1,6 km de un magazin alimentar.

Dar, după cum raportează Olga Khazan pentru The Atlantic, noi cercetări sugerează că deșertele alimentare nu ar putea fi vinovatul.

În schimb, găsește mlaștini alimentare - zone cu o densitate mare de fast-food și junk food - sunt o cauză mai probabilă.

„Să presupunem că aveți opțiuni de mâncare, aveți opțiuni de mâncare în cartierul dvs., dar toate sunt foarte rele pentru dvs.”, a declarat Khazan pentru „Ora Centrală” a WPR. "Este tot felul de fast-food-uri sau magazinul de la colț de unde puteți cumpăra chipsuri și sifon."

Un studiu publicat în noiembrie în Jurnalul Internațional de Cercetare a Mediului și Sănătate Publică a numărat toate restaurantele de tip fast-food și magazinele de convenții dintr-o zonă. Acesta a comparat aceste numere cu numărul de magazine alimentare și supermarketuri dintr-o zonă.

Rezultatele "sugerează că prezența unei mlaștini alimentare este un predictor mai puternic al ratelor de obezitate decât absența magazinelor alimentare cu servicii complete", scriu cercetătorii săi. Ei observă că rezultatele au fost mai puternice în zonele cu venituri mici, cu acces mai mic la transport.

---