Mituri vs. Fapte: Înghețata este sănătoasă?
15 iulie este Ziua Națională a Înghețatei și cu siguranță voi sărbători, poate chiar dinainte. Medicul meu îmi amintește întotdeauna să consum calciu și i-am folosit avertismentele pentru a justifica consumul excesiv de înghețată.
Este înghețată sănătoasă?
Dar, într-adevăr, înghețata este sănătoasă? Am vorbit cu dieteticianul înregistrat Katherine Basbaum. Ea a fost de acord cu mine că laptele, smântâna și ouăle au niște substanțe nutritive necesare, inclusiv calciu, proteine și potasiu.
Dar apoi mi-a izbucnit balonul: „Crema este considerată un aliment dens în energie, ceea ce înseamnă că are un număr mare de calorii pe porție. Deci, chiar dacă există îngrijire benefică în înghețată, aș descuraja utilizarea conținutului de nutrienți al înghețatei ca motiv sau justificare pentru consumul ei! ”
Asta nu înseamnă că nu ar trebui să-l mănânci niciodată. Basbaum spune că pacienții ei reușesc cu obiectivele lor nutriționale numai dacă își permit un tratament ocazional, cum ar fi un castron mic de înghețată o dată sau de două ori pe săptămână. Este posibil să nu vă atingeți obiectivele la fel de repede, dar beneficiile vor dura mai mult.
„Ameliorează unele dintre sentimentele de lipsuri și restricții pe care mulți le simt atunci când întrerup complet tratamentele din dieta lor, care este adesea motivul pentru care o persoană va„ cădea din vagon ”, spune ea.
Mituri v.s. Fapte: Ce este în înghețată?
Nu toate înghețatele sunt create egale. Am abordat câteva credințe comune despre nutriția înghețatei.
"Ambalajul înghețatei mele preferate arată sănătos, deci trebuie să fie sănătos."
Mit. Multe înghețate preparate comercial sunt încărcate cu coloranți artificiali, aditivi, conservanți și alte ingrediente care nu sunt atât de sănătoase. Dacă vă uitați la lista de ingrediente și vedeți mai mult de 5 ingrediente listate sau dacă nu puteți pronunța numele a ceea ce vedeți, cum ar fi propilen glicol, cel mai bine este să lăsați recipientul la magazin. Înghețata trebuie să conțină în primul rând lapte sau smântână, îndulcitori naturali, ouă, arome naturale și fructe.