Mituri de dezacordare Întoarcerea la Ayurveda Mariyurveda - Ayurveda; Yoga - Salt Lake City UT
Potrivit Ayurveda, un sistem natural de vindecare care se practică de mii de ani, una dintre cele mai bune modalități de a atenua un dezechilibru este eliminarea cauzei acestuia. Aceasta nu este întotdeauna o sarcină ușoară, dar când mă întâlnesc cu clienții și conduc o consultare personală, pun întrebări multiple și variate, încercând să dau seama ce tipare obișnuite ar fi putut agrava o afecțiune. Există multe aspecte interconectate când vine vorba de sănătate ... și boală. Un dosha agravat poate arunca focul digestiv. O digestie proastă poate provoca o minte mai slabă. Toate cele trei sunt strâns legate, astfel încât sănătatea este definită ca având doze echilibrate, digestie și minte.
Așadar, să ne uităm la câteva tradiții normale, de tip All-American, care pot crea dezechilibre în doza noastră, digestia și mintea. Oricine a crescut în acest Melting Pot al unei țări știe că unele lucruri s-au pierdut în traducere atunci când vine vorba de obiceiuri sănătoase.
Mitul 1: Nimic nu are un gust mai bun la mâncare decât apa cu gheață.
Unul dintre cele mai proaste mese din faux pau, apa cu gheață stinge focul digestiv. Este ideal să beți apă caldă sau fierbinte cu mesele pentru a ajuta digestia. În mod ideal, stomacul este pe jumătate umplut cu alimente, un sfert umplut cu apă și un sfert lăsat gol. Cel mai bine este să nu beți mult cu o oră înainte sau după masă. Ceea ce poate ajuta digestia este să beți ceai de ghimbir. Ghimbirul construiește puterea digestivă prin calitatea sa de încălzire.
Mitul 2: Pășunatul și mesele mici pe tot parcursul zilei sunt optime pentru digestie.
Ayurveda vă învață să vă mâncați numai mesele programate în mod regulat, care ar putea fi de 2-4 ori pe zi sau, atunci când sunteți cu adevărat flămând. Unul dintre profesorii mei uimitori a spus-o bine în cuvinte: „Tractul digestiv nu este o bandă transportoare”. Dacă punem lucrurile în mod constant, nimic nu este complet digerat corect și acest lucru lasă „ama” sau alimente nedigerate în sistemul nostru. Ama înfundă canalele și este cauza multor boli.
Dacă este necesară o gustare, luați-o cel puțin două ore după masă. Mănâncă ceva ușor și ușor de digerat, astfel încât să dispară din stomac până la următoarea masă. Unele idei de gustări de urgență sunt (de dosha):
vata: terci de orez condimentat, mere condimentate la cuptor cu ghee și stafide, pâini de casă precum banane, dovlecei sau curmale, avocado sau guacamole, supă miso
pitta: fructe proaspete, betisoare proaspete de legume, migdale înmuiate și decojite, prăjituri de casă de cocos
kapha: chipsuri de kale, fructe uscate, popcorn, prăjituri de orez, mere condimentate la cuptor cu cuișoare
Gustarea după cină este cea mai mare ofensă pentru sănătatea digestivă. Nu vrei să te culci cu o încărcătură completă acolo. Laptele fierbinte condimentat este un tratament frumos chiar înainte de culcare dacă vă place să aveți ceva în sistem înainte de a lovi fânul. Condimentați-l cu turmeric și ghee sau scorțișoară, cardamom și nucșoară. Sau aveți niște fructe proaspete care sunt ușor de digerat în 20 de minute.
Mitul 3: Alimentele congelate și conservate fac parte dintr-o dietă sănătoasă.
Deși alimentele congelate pot fi la îndemână atunci când produsele proaspete sunt indisponibile, nu ar trebui să fie un element esențial în dieta ta. Dacă nu puteți obține produsele proaspete, aceasta poate însemna că este în afara sezonului și, prin urmare, contracarează efectele sezoniere pozitive asupra dozelor.
Aceste alimente procesate pot avea, de asemenea, ingrediente mai puțin dorite adăugate la ele, cum ar fi conservanți, zaharuri și „arome naturale”, toate acestea fiind lucruri pe care nu doriți să le consumați.
Dieta ideală constă din alimente organice, întregi. Gândiți-vă la secțiunile de produse și vrac la băcănie. Apoi gătit și condimentat acasă. Vă veți bucura să vă faceți cunoștință din nou cu dulapul cu condimente!
Mitul 4: Tehnologia alimentară este atât de inteligentă încât ne permite să avem orice tip de produs dorim, în orice moment al anului, în orice locație a lumii.
În Ayurveda, ne adaptăm alimentele și rutina pentru a se potrivi sezonului. Adăugăm ulei și măcinăm noi toamna, ne usucăm și ne luminăm primăvara și ne relaxăm vara. Iar iarna, ce zici de iarnă? Iarna devreme face parte din sezonul vata, încă rece, vântos, uscat. Iarna târzie este kapha, rece, umedă, grea ... exact ca ceea ce se întâmplă aici în Utah încă ploios și înzăpezit și este sfârșitul lunii mai!
Pe acest subiect al sezonalității, trebuie doar să aveți încredere că natura ne urmărește. Alimentele care sunt în sezon tind să ofere calitățile necesare pentru a evita dezechilibrele în fiecare sezon. Vara produce alimente răcoritoare și mai dulci, cum ar fi pepenele verde, pentru a atenua pitta și căldura. Iarna târzie/primăvara produce verde ușor, amar, pentru a sparge greutatea și congestia kapha. Toamna/începutul iernii produce dovlecei și alimente mai grele la vata măcinată și caldă. Inteligența naturii pentru a avea grijă de locuitorii săi este frumoasă pentru a lucra!
Mitul 5: Bea multă apă.
De câte ori ți s-a reamintit să bei suficientă apă? În timp ce beți suficientă apă este important, cantitățile mari, în special în apropierea mesei, vor stinge focul digestiv. Apa este rece și umedă, în timp ce focul este fierbinte și uscat.
Să aveți o ceașcă de apă fierbinte de lămâie sau tei pe stomacul gol dimineața este optim și poate fi băut rapid. În restul zilei, beți băuturi calde sau apă la temperatura camerei. Asta nu a fost o sugestie pentru a sorbi cafea! Cafeaua excesivă poate provoca degenerare.
Dacă este vară sau căldură, adăugați arome răcoritoare în apă - trandafir, mentă, tei, castravete, coriandru, coriandru pentru un gust proaspăt.