Mișcarea alimentară pentru chiftele fără carne
Soțul meu mi-a spus că fac niște chiftele ucigașe. Cu toate acestea, nu pot confirma asta eu însumi. Vedeți, am încetat să mănânc carne roșie și carne de porc când aveam vreo 13 ani pentru că pur și simplu nu-mi plăcea. În cea mai mare parte, familia mea italiană a fost bine cu această decizie, cu excepția unui singur lucru - faptul că nu mănânc carne a inclus și faptul că nu mai mănânc chiftele. Bunica = nu este fericită.
Mama îmi spunea că este ok să le am, este duminică. Am încercat să explic că decizia mea de a mânca carne nu a fost ca Postul Mare și nu au existat zile de înșelăciune. În cele din urmă, mama și rudele mele au înțeles dorința mea de a nu mânca carne. Am reușit să trăim armonios - își făceau sosul de duminică (da sos, nu sos) și îl aromau cu chifteluțe, cârnați, fund de porc etc. și aș alege bucățile de carne. În vacanțe, familia mea mă lega cu un fel de mâncare prietenos cu Mandy și totul era grozav.
Când l-am întâlnit pe soțul meu, el a fost în regulă cu metodele mele fără mâncare. Dar a fost întotdeauna foarte încântat să meargă la părinții mei sau la casa mătușii, ca să poată obține lucrurile bune - chiftele de casă. În cele din urmă, mama mi-a transmis rețeta de chifteluță și sos de duminică pentru familia mea (care nu va fi NICIODATĂ prezentată pe acest blog din respect pentru familia mea, așa că nu întrebați). Soțul meu era încântat să aibă niște chiftele de casă în casă, dar adevărul este că ajung să fac atât de multe chiftele, încât să trăiască prea mult timp în congelator. Așa că a venit timpul să găsim o modalitate de a ne bucura din nou de chiftele împreună ca o familie.