Mierea previne afectarea hepatică indusă de obstrucția căii biliare comune

Corespondență către: B Imge Erguder, Ankara Universitesy Tip Fakultesi, Biyokimya Anabilim Dali Dekanlik Binasi, Sihhiye 06100, Ankara 06100, Turcia. moc.oohay@redugreegmi

previne

Abstract

OBIECTIV: Examinarea posibilelor efecte ale suplimentării cu miere asupra leziunilor hepatice cauzate de obstrucția căii biliare comune într-un model experimental de șobolan.

METODE: Studiul a fost efectuat cu 30 de șobolani masculi împărțiți în trei grupe: un grup fals, un grup de icter obstructiv și un grup de icter obstructiv plus miere. La sfârșitul perioadei de studiu, animalele au fost sacrificate, iar nivelurile de oxid nitric (NO) și NO sintază (NOS) au fost măsurate în țesuturile hepatice, precum și nivelurile de adenozin deaminază (ADA) și alanină transaminază (ALT) au fost măsurate în ser.

REZULTATE: Activitățile ALT în sânge și ADA au fost semnificativ crescute în grupul cu icter, în comparație cu cele din grupul fals. În grupul de icter obstructiv plus miere, activitățile ALT și ADA din sânge au fost reduse semnificativ în comparație cu cele din grupul de icter. În eritrocite și țesuturi hepatice, nivelurile de NO s-au dovedit a fi semnificativ mai mari în grupul icter obstructiv plus miere comparativ cu cele din grupul fals. În plus, nivelurile de NO s-au dovedit a fi semnificativ mai mari în țesuturile hepatice de la animalele din grupul icter obstructiv plus miere decât cele din grupul icter.

CONCLUZIE: Mierea sa dovedit a fi benefică în prevenirea leziunilor hepatice cauzate de obstrucția canalului biliar comun.

INTRODUCERE

Mierea este produsă de albine. Aceștia obțin nectar din diferite flori și îl digeră în corpul lor, îl îmbogățesc cu secrețiile salivare și enzimatice și îl pun în faguri, astfel încât să se formeze miere coaptă [1]. Din cele mai vechi timpuri, mierea a fost cunoscută atât ca hrană aromată, cât și ca material terapeutic tradițional. Are componente bogate în flavonoide, cum ar fi luteolina, quercetina, apigenina, fisetina, kaempferolul, izorhamnetina, acacetina, tamarixetina, crisina și galangina și, prin urmare, prezintă activitate antioxidantă. În plus, mierea oferă efecte antibacteriene, antiinflamatorii, imunostimulante, anti-ulcer și efecte de vindecare a rănilor/arsurilor (regenerative) [2].

Radicalii liberi duc la deteriorarea oxidativă a multor molecule, cum ar fi lipidele, proteinele și acizii nucleici. Multe complicații au fost atribuite daunelor oxidative, inclusiv ateroscleroza, îmbătrânirea și bolile canceroase. Alimentele antioxidante bogate în flavonoide sunt agenți de protecție împotriva acestor afecțiuni [3].

Icterul obstructiv duce la leziuni oxidative și inflamații la hepatocite [4,5]. S-a raportat o producție excesivă de radicali hidroxil în sânge și ficat de la șobolani cu icter obstructiv [6].

Oxidul azotic sintază (NOS) transformă arginina în citrulină și oxid azotic (NO). Oxidul nitric duce la activarea guanilil ciclazei, formarea guanozinei ciclice 3 ', 5'-monofosfat (cGMP), stimularea proteinelor cGMP kinaze și relaxarea ulterioară în mușchiul neted. S-a raportat că eliminarea genei NOS la șoareci determină o creștere a tensiunii arteriale, iar sinteza crescută a cGMP previne agregarea trombocitelor [7].

Adenozin deaminaza (ADA; EC 3.5.4.4) este o enzimă care catalizează conversia adenozinei în inozină și amoniac [8]. S-a constatat că activitatea ADA crește la pacienții cirotici, iar activitatea ADA crescută a fost sugerată ca un marker hepatic nespecific pentru boala cu leziuni hepatice [9].

Alanina transaminaza (ALT; EC 2.6.1.1) este o enzimă transaminază care catalizează inter-conversia aminoacidului L-alanină în L-glutamat și invers. În bolile hepatice asociate cu necroza hepatică, nivelurile ALT sunt în mod caracteristic crescute [10].

În acest studiu, am investigat efectele mierii asupra căii NO și asupra activității enzimei ADA la șobolani care au indus icter obstructiv.

MATERIALE ȘI METODE

Nivelurile de NO și activitățile enzimei NOS au fost măsurate în țesuturile hepatice, iar activitățile enzimelor ADA și ALT au fost măsurate în ser.

Nivelul de NO a fost estimat prin metoda bazată pe diazotizarea acidului sulfanilic de NO la pH acid și cuplarea ulterioară la N- (1-naftil-etilen diamină) (reacție Griess) așa cum a fost descris anterior [12]. Deoarece anionul nitrat nu dă o reacție de diazotizare cu acid sulfanilic, probele au fost tratate cu cadmiu (un agent reducător) pentru a reduce anionii nitrați în anioni nitriți înainte de estimarea NO [13]. Rezultatele au fost exprimate ca μmoL/mg proteină. Metoda activității NOS totale (UI/ml) se bazează pe reacția Griess [12]. Rezultatele au fost exprimate ca UI/mg proteină.