Mic dejun fără pâine
În copilărie, nu mi-am pus la îndoială niciodată dimineața sandviș cu brânză și un pahar de lapte.
Dar când am început să studiez societățile de vânători-culegători, mi-a devenit clar că mic dejun a fost ceva relativ nou în evoluția umană. Vânătorii-culegători mergeau mai întâi după mâncare (vânătoare și culegere) și apoi mâncau. Începerea zilei cu stomacul plin nu a fost cea mai bună cale de urmat. Mai târziu, pe măsură ce cultura agricolă s-a dezvoltat, oamenii au început să lucreze în câmp în zori și numai după câteva ore de muncă grea, au luat micul dejun.
Pentru majoritatea oamenilor, micul dejun fără niciun fel de pâine sau cereale sună ridicol ... chiar imposibil. De ani de zile au fost considerați sănătos pentru consumul uman - chiar și unul dintre principalii nutrienți din piramida alimentară - dar ei nu sunt. Unele dintre motive include:
Atunci ce ar trebui să Am la micul dejun? Micul dejun fără pâine este atât de groaznic?
Este deprimant să vezi o gamă largă de opțiuni pentru micul dejun redus la dezgustător, dimineata devreme paine prajita sau cele menționate anterior cereale (Nici măcar nu mă apuca să mă apuc de fulgi de porumb ... au totul, în afară de porumb ca ingredient!)
În timpul călătoriilor și expedițiilor noastre am împărtășit mic dejun cu diferite popoarele indigene. De exemplu, în timpul șederii noastre la Anishnabe Prima națiune din Canada, am luat mai întâi cafea dimineața și apoi am mers direct la pescuit. Afinele, frunzele și rădăcinile au fost colectate pe parcurs. După pescuit, a fost aprins un foc pentru a pregăti „micul dejun”.
În prima noastră zi Mongolia, am avut orez și miel Pentru mic dejun. Trebuie să spun că a fost foarte gustos, deși puțin „diferit”. În câteva zile, m-am obișnuit să mănânc miel în orice moment al zilei.
Traditionalul Inuit micul dejun nu are pâine, nici fructe, nici legume ... doar supă de focă.
Dar nu vă faceți griji, nu vă cerem să aveți un sigiliu pentru micul dejun! Singurul lucru pe care ți-l cerem este să minte deschisă și dorința de a ascultă-ți corpul. Și orice ai face, bucură-te aceasta.
Aici sunt cinci sugestii:
- FARA DEJUNARE.
Uau, am fost fericit că am scăpat de supa de focă și acum îmi spui să nu am nimic?!
În ciuda faptului că am auzit asta toată viața mea: „Ia micul dejun ca și cum ai fi un rege, prânzul ca și cum ai fi un prinț și ai cină ca și cum ai fi un sclav”, luptând un mic dejun greu la câteva minute după ce a ieșit din pat, mi s-a părut întotdeauna complet nefiresc mie. Cui îi este foame atât de devreme? (Dacă sunteți unul dintre cei care simt dureri de foame în acea perioadă de timp, vă rog, mâncați și bucurați-vă).
Mai mult, nu trebuie să uităm că corpul nostru are performanțe intense procese biologice în fiecare noapte, cum ar fi purificarea deșeurilor. Acest proces durează până la aproximativ 11 dimineața până la finalizare, deci nu este recomandabil să vă supraîncărcați corpul cu mâncare foarte densă până atunci.