Metode de uscare Influența asupra nutriției frunzelor de Moringa Oleifera

Moringa este o plantă tropicală tipică, lungimea plantei poate ajunge la 12m, diametrul este de aproximativ 20

asupra

40cm și durata de viață este de aproximativ 30 de ani. Cu un domeniu extins de cercetare a Moringa, Moringa este recunoscută ca o plantă nutritivă bogată. Frunzele de moringa, floarea, semințele și tulpina au bogate minerale în vitamine. În foarte mult de 100g pulbere de Moringa, mineralele, vitaminele și toți aminoacizii esențiali sunt mai mari decât recomandă OMS aportul zilnic. Majoritatea produselor Moring trebuie să fie un proces de uscare înainte de fluid pe piață. Astăzi, am dori să facem o cercetare pentru a compara șase metode de uscare diferite, inclusiv microunde, raze infraroșii, liofilizare, uscare la cuptor, uscare la soare și uscare la umbră. Diferitele metode de uscare au fost evaluate în funcție de aspectul și cantitățile interioare ale frunzelor uscate.

Metodă

1.1 Tăierea florii inutile de Moringa și a ramurilor mari este primul pas. Greutate 2

3g frunze proaspete de Moringa, folosind dispozitivul de măsurare a umidității verifică conținutul de umiditate, luând statistici privind conținutul mediu de umiditate prin repetarea măsurării de 3 ori. Frunzele proaspete de Moringa sunt împărțite în 6 porțiuni, respectiv uscare cu microunde, raze infraroșii, liofilizare, uscare la cuptor, uscare la soare și uscare la umbră.

1.2.1 Metoda cu microunde

Luând frunze proaspete de Moringa este de 1000 g, puneți-le într-un recipient de ceramică cu diametrul de 25 cm și apoi folosiți probe uscate la cuptorul cu microunde, puterea cuptorului cu microunde este de 22,8 w, timp de uscare 2 min, opriți 1 min, când conținutul de umiditate al probelor uscate ajunge la 8%, oamenii înregistrează uscarea timpul și aspectul.