Mesele la cuptor cu microunde ar putea fi de fapt bune pentru tine viața de DailyBurn
A fost o zi lungă la birou și ultimul lucru pe care vrei să-l faci este să gătești; te simțim. Dar, înainte de a comanda mâncare, dați-vă un minut pentru a lua în considerare o altă opțiune - o masă cu microunde.
De mult ridiculizate pentru că sunt pline de conservanți artificiali și sodiu, mesele congelate au suferit o renaștere sănătoasă în ultimii ani. „Mesele congelate s-au transformat în integrarea mai multor cereale integrale și a mai multor superalimente, cum ar fi varza, fasolea și linte”, spune Bethany Doerfler, RD, LDN și un dietetician de cercetare clinică la Northwestern Medicine din Chicago.
De fapt, preparatele congelate pot fi mai bune pentru dvs. decât mâncarea pe care o ridicați sau chiar mesele pe care le gătiți acasă. De multe ori se laudă cu mai multe sută mai puține calorii decât consumă în mod obișnuit oamenii în timpul unei mese standard, datorită dimensiunilor mai mici ale porțiilor, potrivit Doerfler. Dar, înainte de a începe să luați orice masă la cutie, obțineți informații despre cum să alegeți cele mai sănătoase opțiuni din secțiunea congelator și ce mărci conștiente de sănătate ați putea dori să încercați.
411 despre găsirea meselor congelate sănătoase
"În mod ideal, amidonul alimentar ar trebui să fie ultimul ingredient sau unul dintre ultimele ingrediente utilizate."
Prima dvs. lucrare în culoarul congelatorului: Aruncați o privire atentă pe eticheta nutrițională înainte de a arunca ceva în coș. Veți dori să fiți deosebit de atenți pentru a verifica nivelurile de sodiu și grame de grăsimi saturate la alegerea mesei, pentru a evita introducerea accidentală a unei sănătăți care provoacă balonare nu în dieta ta.
„Obțineți ceva sub 600 până la 700 de miligrame de sodiu”, spune Doerfler. Și când vine vorba de grăsimi saturate, cumpărătorii ar trebui să caute o masă care să nu conțină mai mult de câteva grame, dacă este deloc.
Următoarea dvs. sarcină este să găsiți o masă care conține cea mai mică cantitate de ingrediente artificiale.
Un sfat: Ingredientele de pe etichetele nutriționale sunt listate în ordine, de la cea mai mare reprezentare la cea mai mică. Prin urmare, primul cuplu pe care îl vedeți ar trebui să fie cereale integrale, legume sau proteine slabe, potrivit Doerfler. Ce nu vrei să găsești? Amidon alimentar. Acestea sunt adesea folosite pentru a înlocui grăsimea și pentru a oferi textură în vasele congelate. "În mod ideal, amidonul alimentar ar trebui să fie ultimul ingredient sau unul dintre ultimele ingrediente utilizate", spune Doerfler. „Nu este un aditiv alimentar periculos, dar este [mai ales calorii goale]”
În cele din urmă, mesele congelate sunt menite să dureze mult timp - un bonus atunci când te trezești acasă târziu după ce majoritatea magazinelor s-au închis. Dar, unii vor conține compuși precum hidroxitoluen butilat (BHT), care este utilizat pentru a preveni ca uleiurile din alimente să se deterioreze în timp. În timp ce FDA a declarat BHT sigur pentru consum, oamenii ar trebui să încerce să minimizeze consumul de conservanți ca acesta, atunci când pot. „Cu cât putem scăpa mai puțin de lucruri precum BHT, îndulcitori artificiali sau amidonuri alimentare, cu atât mai bine”, spune Doerfler. „Dacă poți, rămâi cu grupuri de alimente simple, curate, întregi”.