Mesele din anii 1950 - Trăind ca trecutul - gDonna s Generations Before Us
Multe lucruri s-au schimbat din anii 1950 și oh, aș vrea să pot să mă apropii de acea epocă, pentru că atât de multe lucruri aveau mai mult sens.
Unii oameni se întreabă ce au mâncat oamenii în 1950, așa că fac o postare cu amintirile mele din acea vreme.
Dacă vă uitați înapoi la cărțile de bucate din anii 1950 până în anii 1980, ați putea crede că aceste cărți arată ce au mâncat majoritatea oamenilor în acea perioadă. Dar, în realitate, a fost foarte diferit, deoarece multe familii au continuat să gătească ceea ce au mâncat familiile lor de generații și multe cărți de rețete erau pline de idei noi.
După al doilea război mondial, mâncarea se schimbă. În timpul războiului, lipsa alimentelor și raționarea au adus alimente procesate nou create. Unele cărți de bucate cu ingrediente alimentare noi, cum ar fi margarina/oleo, scurtarea, cerealele în cutie și amestecurile de tort. Alimente care vă pot economisi timp în bucătărie. Televiziunea era nouă în America și pe măsură ce gospodăriile începeau să primească primele televizoare, publicitatea avea un mod nou de a vă determina să cumpărați ceea ce doreau să vândă. Au existat filme guvernamentale care îți arătau cum să mănânci și ce să mănânci. Când te uiți în urmă, acum lucrurile devin mai clare decât erau atunci și putem vedea cum am fost direcționați să cumpărăm ceea ce doreau și să fim convinși că acesta era calea cea mai bună.
Odată cu trecerea timpului, descoperim că excursiile noastre la magazin alimentar s-au schimbat destul de mult cu preparatele procesate și este necesar mai puțin spațiu pentru alimentele reale sau pentru alimentele neprelucrate, deoarece majoritatea fiecărei insule este saturată cu alimente procesate.
Ce am mâncat?
În anii 1950, numeroase familii s-au așezat la masa meselor simple gătite acasă, cu carne, legume, deserturi de casă și fructe în sezon.
Timpul mesei ar arăta diferit în funcție de locul în care ai locuit și pot să discut doar despre lucrurile despre care știu despre locul în care am trăit. Dacă locuiați într-un oraș mare, existau produse mai moderne și mâncarea rapidă începea să facă schimbări, mai ales la sfârșitul anilor 1950 și 1960.
Dacă locuiți în orașe mici și în zonele rurale, majoritatea oamenilor mâncau alimente de bază neprelucrate.
Majoritatea familiilor în care locuiam nu își umpleau dulapurile cu mâncăruri nedorite, deoarece de obicei era o prăjitură sau o plăcintă de casă. La casa Bunicilor mei găsiți biscuiți reci și unt pentru o gustare.
Unii oameni au mâncat cereale și lapte la cutie la micul dejun, dar nu în mod normal pentru zonele rurale. Tatălui meu îi plăceau grâu și lapte mărunțit.
Un mic dejun normal ar fi Bacon și Ouă și pâine prăjită dacă ați locui în sudul sudic și mai în sud, probabil că ați avea grâu pe farfurie cu acele ouă și ar fi pâine prăjită sau biscuiți. Un pic mai la nord ar putea fi Bacon și Eggs și hash browns sau tigaie de cartofi. Clătite și vafe State din nordul sudului, dar mai ales Bacon sau șuncă și ouă și biscuiți mai la sud.
Prânzul ar depinde cu toții dacă ai fi acasă sau la serviciu. Dacă lucrați într-o fabrică sau birou, ar fi o cutie de prânz din metal sau un sandviș în sac și, eventual, o felie de ceva dulce de acasă. Masa de prânz ar putea fi un biscuit rămas cu o bucată de carne și dacă ați fi în mediul rural așezat la masa de acasă, probabil că a fost carne, legume și cel mai probabil ceai cu gheață dacă ați avea electricitate.
Viața de familie în anii 1950
Ora mesei sau ora prânzului ar putea fi pui prăjit sau șuncă, pâine de carne, pește prăjit sau cotlet de porc. Legume precum mazărea, piureul de cartofi, cartofii dulci, porumbul, fasolea, napul, muștarul sau majoritatea legumelor care erau în sezon. Carnea de porc sărată a fost prăjită sau folosită ca condiment la verdeață.