Mese într-o matriță Amorul de mijloc al secolului cu gelatină - Flashbak
Sfârșitul celui de-al doilea război mondial a anunțat o perioadă de pace pentru o mare parte a lumii ... dar a anunțat și o perioadă de gelatină. Soțiile devotate erau acum libere să gătească mese fanteziste pentru soții lor după o zi grea de muncă. Sigur, respirația lui mirosea a scotch și cămașa mirosea a parfumul secretarei sale ... dar nu va fi fericit surprins de cina din seara asta! Este tocanita lui preferată ... dar suspendată într-o gelatină de carne!
Pentru a privi cărțile de rețete și revistele, ați crede că întreaga lume s-a transformat în gelatină. Obligarea gospodinelor din anii 1950 de a pune totul și totul într-o matriță necesită o explicație.
Dacă ar fi să vizitați un magazin alimentar în, să zicem 1954, ați fi imediat afectat de cât de mic era și de cât de incredibil de limitat erați în selecție. Nu a existat o diversitate în stilul rețelei alimentare din care să aleagă - cele câteva culoare erau dotate cu elementele de bază pentru oasele goale. Deci, dacă doriți să adăugați un pic de pizzazz la cina voastră plină, cel mai bun traseu ar putea fi să îl modelați în formă de coroană de flori.
Nu ar fi optat pentru acest tip de „eleganță” în ultimele două decenii, când banii erau strânși și mâncarea era raționalizată. Dar a fost zorii unei noi zile, economia americană explodează, rachetele au fost împușcate în spațiu ... și mesele au fost gelatinizate!
Un aspic, dacă nu sunteți familiarizat, este mai mult sau mai puțin o salată de gelatină. Practic, o grămadă de legume (și chiar carne) sunt suspendate într-o matrice a prietenului nostru, gelatina. Din păcate, pare adesea ca voma
„Salată rusească cu rulouri de șuncă”
Nu vreau să știu ce substanță a fost introdusă cu atâta dragoste în acele felii strălucitoare de șuncă.