Mese bulgare - Găsiți mâncare BG
Mese bulgare
Mâncăruri bulgărești clasice și tipice
Shkembe (supă de tripă) este un tip de supă bulgară
Shkembe (supă de tripă)
Probabil că nu doriți să știți exact din ce este făcută această supă tipic bulgară. Vă sugerăm să încercați mai întâi și să vedeți că este de fapt plăcut la gust. Traducerea literală în engleză este supă de tripă - tripa este mucoasa groasă a stomacului vitelor. Condimentat cu usturoi, oțet și ardei roșu iute, vă va surprinde cu aroma și gustul său unic - o surpriză bună. Este dovedit științific că Shkembe chorba ajută la atenuarea mahmurelii atunci când este consumată după ce te-ai trezit cu una. Mănâncă-l cu câtă rakia sau bere vrei.
Tarator este un tip de supă bulgară
Tarator
Tarator este o supă rece făcută din iaurt, castraveți și usturoi. Cel mai bine se bucură în timpul verii, când soarele arzător îți arde capul. Puteți să-l mâncați și în orice altă perioadă, dar veți aprecia mai mult răceala ei înghețată atunci când temperaturile din jurul vostru cresc. Am descoperit că puteți avea o rakia sau o bere fără efecte secundare negative, dar să stați departe de a o combina cu vinul. Taratorul nostru bulgar a fost prezentat în The New York Times.
Meshana skara (gratar mixt) este un tip de masă bulgară
Gratar amestecat
O altă masă clasică bulgară - meshana skara (sau grătar mixt în engleză) constă dintr-un kebapche, un kyufte, o friptură de porc și un frigărui de carne de porc. Toate acestea vin cu cartofi prăjiți, salată de fasole cu ceapă tocată și lyutenitsa. Mănâncă cu cel puțin trei beri și urmărește cu un rakia.
Kiselo Mlyako (iaurtul) este un tip de desert bulgaresc
Lapte acru (iaurt)
Iaurtul bulgar este fără îndoială unul dintre cele mai bune tipuri de iaurturi disponibile. Iaurtul bulgar are două tipuri de bacterii - lactobacillus bulgaricus și streptococcus thermophilus - ambele bacterii probiotice excelente. Primul sit, lactobacillus bulgaricus, a fost izolat în Bulgaria în urmă cu mulți ani de către un cunoscut om de știință rus numit Ilya Metchnikoff - unul dintre fondatorii imunologiei moderne. Era curios să afle motivul longevității bulgarilor care trăiau la munte și credea că aceasta este legată de consumul lor de iaurt. Așa că a reușit să descopere această tulpină specifică de bacterii lactice care era indigenă în Bulgaria, de unde și numele. Dacă sunteți în căutarea iaurtului pur în cea mai bună formă - iaurtul bulgar este, fără îndoială, acesta. Mănâncă-l drept, cu fructe, adaugă-l la mese sau prepară ayran sau tarator.
Faceți clic pentru Rețetă disponibilă în magazinul nostru online!
Salata Shopska este un tip de salată bulgară
Salată Shopska
Salata Shopska este salata care definește Bulgaria. Nu numai că este cea mai populară salată bulgară, dar este numită și după un grup mare de oameni foarte cumpătători, numiți shopi, care locuiesc în capitala Bulgariei, Sofia. Salata Shopska este făcută din roșii tocate, castraveți, ceapă și ardei presărați cu brânză albă bulgară. Mănâncă-l cu un rakia dublu răcit pe pietre. Bulgară: à ? ¨à ? ¾à ? ¿Ã' ? à ? ºà ?  ° Ã' ? à ?  ° à ?  »Ã ?  ° à ' â € šÃ ?  °
Kebapche este un tip de masă bulgară
Kebab
O chiftelă din carne tocată și condimente și în formă de cârnați. La fel ca kyufte, dar nu conține ceapă. În caz contrar, veți obține ceva diferit, care probabil nu va fi numit kebapche (pentru comparație, kyufte poate fi și prăjit). Mănâncă-l cu salată Shopska și cartofi prăjiți cu brânză bulgară.