Mergeți sărbătorile; secret fără grăsimi; Denver Post
Cookie-urile fără grăsime nu trebuie să declanșeze flashback-ul Snackwell. De asemenea, nu trebuie să vină dintr-o cutie.
Meringa - acea pufă de aer a unei cofetări coapte din albușuri și zahăr - este într-adevăr un vis al dietei. Zero grăsimi, zero colesterol și, în ciuda unei cantități echitabile de zahăr, remarcabil de puține calorii.
Asta înseamnă că primești un tratament care nu are gustul că lipsește ceva. Cu acestea nu a existat niciodată grăsime pentru început. De asemenea, înseamnă că oamenii care își urmăresc dietele pot intra în tradiția cookie-urilor de sărbătoare.
Meringa are un pic de factor de intimidare, deoarece necesită bucătarului să bată albușurile de ou până la vârfurile rigide. Nu aș încerca acest lucru fără un mixer electric, deoarece poate dura 10 minute solide de batere rapidă.
Trucul pentru biciuirea cu succes este temperatura. Asigurați-vă că albușurile dvs. sunt la temperatura camerei înainte de a începe, altfel va dura mult mai mult să le bateți și nu vor produce atât de mult volum.
Această rețetă pentru bezea de mocha din „Weight Watchers New Complete Cookbook” (Editura Wiley, 2006, 29,95 dolari) produce un cookie extrem de bogat care se topește în gura ta. Și cu doar 21 de calorii pe porție cu două cookie-uri, este ușor să vă răsfățați.
Dacă doriți să vă distrați cu adevărat, înmuiați-i în ciocolată neagră topită. Dacă aveți resturi, aruncați-le într-un cuptor de 250 de grade pentru încă 30 de minute sau până când sunt foarte tari. Puneți-le într-o pungă de plastic, rupeți-le în bucăți și folosiți-le pentru a acoperi înghețata (fără grăsimi, desigur).