Mergeți cu intestinul la sănătatea animalelor; Nutrition Forum North Carolina Biotechnology Center
Sănătatea și nutriția animalelor sunt o muncă grea. Acest lucru se datorează faptului că sănătatea gastro-intestinală este esențială, nu numai pentru bunăstarea animalelor, ci și pentru om. Cercetarea într-una informează inovația în cealaltă.
Astfel, profesioniștii din domeniul științelor vieții care sunt interesați de sănătatea gastro-intestinală a animalelor sau oamenilor vor dori să participe la Forumul pentru sănătatea și nutriția animalelor din Centrul de biotehnologie din Carolina de Nord, 4 noiembrie, între orele 16:30 și 19:00. Evenimentul este gratuit, dar necesită înregistrare. Tema este „Funcționalitatea gastrointestinală: nutriție, biochimie, microbiota și multe altele”. Check-in-ul este 16: 30-17: 00, prezentări de la 17 la 18 și rețea cu băuturi răcoritoare între orele 18-19.
Jack Odle, Ph.D., William Neal Reynolds Distins profesor de biochimie nutrițională la Universitatea de Stat din Carolina de Nord și membru al Centrului UNC School of Medicine pentru Medicină și Boli Gastrointestinale, va prezenta „Nutrienți bioactivi care afectează sănătatea GI a neonatului”. Laboratorul său a dezvoltat un model agri-medical purceluș considerat a fi modelul principal pentru toți nou-născuții de mamifere (la naștere, cu vârsta de 4 săptămâni la om), inclusiv cercetarea pre-clinică pediatrică. El va discuta modelul și utilizarea acestuia și se va concentra pe lucrările recente din laboratorul său privind oligozaharidele prebiotice.
Prebioticele sunt părți din fibre nedigestibile ale alimentelor, cum ar fi bananele, ceapa, usturoiul, anghinarea de Ierusalim, coaja de mere, rădăcina de cicoare, fasolea și altele, care acționează ca îngrășământ pentru microorganismele bune din intestin. Fructo-oligozaharidele și galacto-oligozaharidele sunt cele două grupuri importante de prebiotice care beneficiază de sănătatea umană. Probioticele, pe de altă parte, sunt bacterii vii care aduc beneficii intestinului uman și provin din procesul de fermentare a alimentelor precum iaurtul, varza murată și altele. Exemple sunt culturile active enumerate pe partea laterală a unei căni de iaurt, cum ar fi Lactobacillus sau Bifidobacterium.