Mențiuni de sodiu (sare) - Cerințe specifice privind menționarea conținutului de nutrienți - Cerințe privind eticheta alimentelor -
Tabelul sumar pentru revendicările de sodiu (sare) de mai jos prezintă revendicările permise și condițiile asociate acestora.
Notă: Mențiunea „sodiu foarte scăzut” sau mențiunile sinonime nu sunt permise pentru alimentele vândute în Canada.
Sărat
În plus, o trimitere la un „gust sărat” este considerată o mențiune de gust și nu declanșează tabelul Fapte nutriționale pentru alimentele altfel exceptate în conformitate cu subsecțiunea B.01.401 (2), FDR .
Ingrediente care substituie funcțional sarea
Mențiunea „Fără sodiu sau sare adăugată”, prezentată la punctul e) din Tabelul sumar pentru revendicările de sodiu (sare) de mai jos, specifică faptul că alimentele conțin „fără sare adăugată, alte săruri de sodiu sau ingrediente care conțin sodiu care înlocuiesc funcțional adăugarea de sareAcestea includ ingrediente care dau un gust sărat alimentelor precum proteine vegetale hidrolizate, sos de soia, pudră sau cuburi de bouillon, amestec de supă etc.
Cerințele specifice legate de mențiunile de sodiu privind apa îmbuteliată pot fi găsite în secțiunea corespunzătoare.
Tabel rezumativ pentru revendicările de sodiu (sare)
Notă: Reclamațiile dintre ghilimele din coloana 1 sunt cele permise de Regulamentul privind alimentele și medicamentele. Sumele de referință se găsesc în tabelul cu sume de referință pentru alimente.
a) Fără sodiu sau sare
„fără sodiu”
„fără sodiu”
"fără sodiu"
„0 sodiu”
„zero sodiu”
„fără sodiu”
„nu conține sodiu”
„fără sare”
„fără sare”
"fără sare"
„0 sare”
"zero sare"
„fără sare”
„nu conține sare”
Trebuie să respecte cerințele și condițiile pentru a face o mențiune privind conținutul de nutrienți.
Atunci când este utilizat într-o reclamă, trebuie să respecte cerințele publicitare pentru mențiunile privind conținutul de nutrienți.
Tabelul următor punctului B.01.513
A se vedea condițiile stabilite pentru articolul a) din acest tabel.
Tabel după B.01.513, punctul 32
c) Redusă în sodiu sau sare
"redus în sodiu"
"sodiu redus"
„redus de sodiu”
„mai puțin sodiu”
"mai scăzut în sodiu"
"redus în sare"
„sare redusă”
"redus de sare"
„mai puțină sare”
"sare mai mică"
"mai sarat"
1) Alimentele sunt procesate, formulate, reformulate sau modificate în alt mod, astfel încât să conțină cel puțin 25% mai puțin sodiu
(a) pe cantitatea de referință a alimentului, mai degrabă decât cantitatea de referință a unui aliment de referință similar; sau
(b) la 100 g dintr-un aliment de referință similar, dacă alimentul este o masă preambalată.
2) Alimentele de referință similare nu îndeplinesc condițiile stabilite în coloana 2 a subiectului „sărace în sodiu sau sare” prevăzute la punctul b) din acest tabel.
Sunt identificate următoarele:
(a) alimentul de referință similar (definiție);
(b) cantitățile de alimente și alimente de referință similare comparate, dacă aceste cantități nu sunt egale; și