Menținerea siguranței alimentelor Alegerea recipientelor de depozitare a alimentelor - Extensia MSU
Păstrarea alimentelor în siguranță acasă necesită recipiente de depozitare adecvate. Aceste informații vă vor ajuta atunci când utilizați recipiente de depozitare a alimentelor.
Depozitarea resturilor este un mod tradițional de a extinde plăcerile adunărilor de familie, petreceri sau mese de sărbători. Multe bucătării sunt bine aprovizionate cu căzi de plastic, ambalaje și alte recipiente atunci când vine vorba de aceste festivități. Deși reduc reducerea deșeurilor alimentare, unele recipiente reprezintă mai mult o povară asupra mediului și potențial pentru sănătatea ta decât altele. Organizația pentru Sănătate Publică și Siguranță NSF și Michigan State University Extension oferă consumatorilor sugestii pentru containere de depozitare a alimentelor. MSU Extension recomandă alegerea recipientelor corecte pentru utilizarea și depozitarea adecvată a alimentelor pentru a le menține în siguranță și proaspete.
Utilizați recipientul pentru scopul propus. Un recipient de calitate alimentară este unul care nu va transfera substanțe chimice nealimentare în alimente și nu conține substanțe chimice care ar fi periculoase pentru sănătatea umană. Materialele plastice concepute pentru o singură utilizare trebuie utilizate o singură dată. Plasticul se rupe în timp și unele nu sunt concepute pentru a rezista la încălzire și răcire. Majoritatea materialelor plastice cu numărul de cod de reciclare „unu” sunt destinate unei singure utilizări, cum ar fi sticlele de apă de unică folosință. În general, sunt bune pentru refrigerarea resturilor, dar nu sunt concepute pentru expunerea la căldură sau pentru utilizare pe termen lung. Există recipiente specifice concepute pentru aburirea și transportarea meselor care sunt microunde înainte de a mânca. Fiecare piesă fabricată din plastic fără BPA este proiectată pentru depozitare ușoară, iar unele pot avea o tavă de congelare sau un capac pentru a asigura capacitatea de răcire încorporată. Nu uitați să reîncălziți resturile la 165 de grade Fahrenheit.