Medicină de precizie 101 Ce trebuie să știți Clinica Edison
Când filosoful german Ludwig Feuerbach a pronunțat expresia „Tu ești ceea ce mănânci” în anii 1800, el nu a realizat puțin adevărul adevărat din spatele cuvintelor sale. Mâncarea nu numai că afectează sănătatea și starea sufletească, ci are un impact asupra potențialului nostru genetic.
Nutrigenomică se referă la studiul modului în care alimentele ne afectează expresia genică și modul în care expresia noastră genică ne afectează răspunsurile la alimente și substanțe nutritive.
Deși nu ne putem schimba componența genetică, ne putem influența expresia genetică printr-o nutriție personalizată. Abilitatea de a „activa și dezactiva genele” prin nutriție este adevăratul mecanism din spatele „tu ești ceea ce mănânci” sau mai precis „ceea ce mănânci poate schimba cine ești”
Dieta umană include macronutrienți (cum ar fi grăsimile și proteinele), micronutrienții (vitaminele) și substanțele chimice naturale găsite în plante și animale. Toate aceste componente ale dietei pot afecta modul în care acționează genele. Corpul folosește mulți nutrienți în reacțiile metabolice (reacțiile chimice ale corpului) care reglează hormonii, imunitatea (modul în care corpul rezistă bolilor) și modul în care corpul folosește nutrienți pentru combustibil și creștere.
Unele substanțe chimice naturale afectează direct expresia genelor. Un exemplu este resveratrolul, o substanță găsită în vinul roșu. Alți nutrienți esențiali, cum ar fi colina (de exemplu, în ouă și ficat) afectează indirect expresia genelor. Pe scurt, nutrienții din dieta dvs. vă pot crește sau reduce riscul de a dezvolta o boală.