Medicii spun că copiii nu mănâncă suficiente fructe de mare
Un nou raport al Academiei Americane de Pediatrie constată că majoritatea copiilor nu mănâncă suficiente fructe de mare.
Se recomandă copiilor și femeilor însărcinate sau care alăptează să mănânce una sau două porții săptămânale de pește și crustacee.
Fructele de mare sunt ambalate cu proteine de înaltă calitate și alți nutrienți de care copiii au nevoie pentru o dezvoltare sănătoasă. Cu toate acestea, peștele și crustaceele reprezintă o porțiune relativ mică din dietele majorității copiilor din Statele Unite, în comparație cu alte surse de proteine animale, cum ar fi carnea roșie și puiul. Unul dintre motive este îngrijorarea cu privire la mercurul pe care îl pot absorbi peștii din apa poluată.
Un nou raport tehnic al Academiei Americane de Pediatrie (AAP) din iunie 2019 Pediatrie, „Pește, crustacee și sănătatea copiilor: o evaluare a beneficiilor, riscurilor și durabilității” prezintă dovezi privind beneficiile pentru sănătate ale consumului de pește în timp ce ajută medicii pediatri indică părinții către cele mai sigure surse.
Pe lângă faptul că sunt proteine dense, fără grăsimi saturate sau zahăr, multe tipuri de pești au un conținut ridicat de vitamina D și calciu, iar unele sunt o sursă bogată de acizi grași omega-3 cu lanț lung, folosiți de organism pentru a construi celule nervoase în creier și ochii.
Sunt necesare mai multe cercetări, conform AAP, dar studiile sugerează că consumul de fructe de mare poate îmbunătăți neurodezvoltarea sugarului și reduce riscul bolilor cardiovasculare.
Un număr tot mai mare de cercetări arată că introducerea peștilor devreme în dieta unui copil poate chiar ajuta la prevenirea bolilor alergice, cum ar fi astmul și eczemele.