Med Diet poate reduce riscul de obezitate aproape la jumătate; Times Olive Oil
Noi cercetări au indicat faptul că urmarea unei diete pro-vegetariene, bogată în alimente vegetale, în timp ce săracă în alimente de origine animală, poate reduce riscul de obezitate cu aproape jumătate. Acest plan alimentar include cereale integrale, fructe, legume și ulei de măsline, toate acestea fiind componente ale dietei mediteraneene (MedDiet).
Consumul de alimente bogate în nutriție din MedDiet servește pur și simplu pentru a elimina alimente procesate cu calorii mai ridicate, de calitate mai scăzută, cu glicemie înaltă, cunoscute pentru a provoca inflamații și obezitate. - Vickie Modica, medic naturist
Deoarece această abordare a pierderii în greutate nu necesită numărarea caloriilor sau a deprivării de sine, are o durabilitate pe termen lung. În loc să fie un sistem care implică trucuri, pastile sau poțiuni, MedDiet este un stil de viață de a mânca alimente nutritive. Spre deosebire de unele măsuri de slăbire care prezintă riscuri sau efecte secundare pentru sănătate, acest plan alimentar este renumit pentru beneficiile sale pentru sănătate. Din aceste motive, este cea mai bună strategie posibilă pentru gestionarea greutății.
Studiul efectuat la Universitatea din Navarra și la Institutul de Sănătate Carlos III din Spania a urmărit 16.000 de persoane pentru o medie de zece ani. Participanții au fost obligați să completeze sondaje alimentare pentru a înregistra consumul de șapte grupuri de alimente vegetale și cinci grupuri de hrană pentru animale. Alimentele vegetale erau legume, fructe, cereale integrale, leguminoase, ulei de măsline, nuci și cartofi; iar alimentele pentru animale au fost ouăle, grăsimile animale, lactatele, carnea, peștele și alte fructe de mare. În timpul studiului, 584 de persoane au fost spânzurate.
Analiza datelor a constatat că, cu cât consumul de alimente vegetale este mai mare în dietă, comparativ cu consumul de carne și grăsimi animale, cu atât este mai mică probabilitatea de a deveni supraponderal. Cei 20 la sută dintre cei care au consumat cele mai multe alimente vegetale au avut un risc cu 43 la sută mai mic de a dezvolta obezitate, comparativ cu cei 20 la sută care au consumat cele mai puține alimente vegetale.