McDonald; își dezvăluie rețeta Egg McMuffin - Business Insider
McDonald's Egg McMuffin este unul dintre cele mai vândute articole din meniul său.
Când compania a modificat rețeta pentru sandvișul iconic de mic dejun în urmă cu doi ani, vânzările sandvișurilor au explodat .
În timpul unei vizite la sediul McDonald's din Oak Brook, Illinois, ni s-a arătat bucătarul șef al companiei, Jessica Foust, despre modul în care popularul sandwich pentru micul dejun este gătit și servit astăzi în restaurantele din toată țara.
Ingredientele care intră într-un ou McMuffin includ briose englezești, ouă, unt, brânză americană și slănină canadiană.
Foust a subliniat că brânza americană este rețeta proprie a lui McDonald și că se topește imediat când lovește o brioșă engleză fierbinte, creând un „sos” pentru întregul sandwich.
McDonald's a folosit margarină lichidă pe sandvișurile sale de mic dejun timp de mulți ani, dar anul trecut a trecut la unt.
„Pur și simplu nu avea un gust la fel de bun”, a spus Foust despre margarina lichidă.
Schimbul a fost făcut, de asemenea, deoarece clienții nu erau familiarizați cu margarina lichidă și se simțeau mai confortabili cu untul real, au spus directorii McDonald's.
Vânzările Egg McMuffin au crescut cu două cifre după schimbare, potrivit companiei.