Marmeladă de ceapă roșie și fructe uscate
Prunele uscate și ceapa roșie sunt reduse la o marmeladă sărată și bogată pentru a completa o felie fragedă de friptură de vită.
Împărtășește această rețetă
Prunele uscate și ceapa roșie sunt reduse la o marmeladă sărată și bogată pentru a completa o felie fragedă de friptură de vită.
- 45
min - 10
SERVICII - 50
Cal - 1 g
Proteină
Împărtășește această rețetă
Ingrediente și gătit
Ingrediente:
- 1 lingura unt
- 3 cești de ceapă roșie feliată subțire
- 1/2 cană de vin roșu uscat
- 1/4 cană de prune uscate fără sâmburi
- 1/4 cană de conserve de smochine
- 1/4 cană oțet de vin roșu
- 2 lingurite frunze proaspete de cimbru tocate
- 1/4 linguriță sare
Gătit:
- Încălziți untul într-o tigaie antiaderentă de 12 inci la foc mediu până când este fierbinte. Adăugați ceapă, gătiți 8 până la 10 minute sau până se înmoaie și începeți să se rumenească, amestecând ocazional. Se amestecă vinul, prunele, conservele și oțetul, se fierbe aproximativ 5 minute sau până când lichidul se evaporă și marmelada se îngroașă și devine întunecată, amestecând ocazional. Se ia de pe foc; amestecați cimbru și sare. Se răcește ușor și se servește cald.