Marea dezbatere a grăsimilor asupra colesterolului și statinelor Statine The Guardian
Cei care pledează pentru o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pentru a reduce colesterolul (Heart breakers, G2, 30 octombrie) au avut 50 de ani pentru a-și testa ipotezele, iar rezultatele sunt devastatoare: o criză de obezitate la nivel mondial și o multitudine de boli cronice, în ciuda eforturilor oamenilor de a urmați sfatul. Rezultatele studiului PURE bazat pe 18 țări de pe cinci continente au fost clare: „Aportul total ridicat de carbohidrați a fost asociat cu o mortalitate totală mai mare, în timp ce grăsimea totală și tipurile individuale de grăsime au fost legate de o mortalitate totală mai mică. Grăsimea totală și tipurile de grăsime nu au fost asociate cu boli cardiovasculare, infarct miocardic sau mortalitate prin boli cardiovasculare, în timp ce grăsimile saturate au avut o relație inversă cu accidentul vascular cerebral ”(The Lancet, noiembrie 2017).
Cartea Ninei Teicholz The Big Fat Surprise oferă o analiză aprofundată a modului în care am ajuns în acest punct. Sute de mii de oameni își desfășoară propriile experimente științifice în testarea dietei cu conținut scăzut de carbohidrați, împreună cu postul intermitent și găsind că lucrează. Pe lângă pierderea unor cantități uriașe de grăsime corporală, inversarea sau reducerea medicamentelor pentru diabetul de tip 2, markerii lor de sânge se îmbunătățesc, de asemenea. Necesitatea statinelor depinde de teoria conform căreia colesterolul ridicat este cauza bolilor de inimă. Nivelurile de colesterol care necesită tratament au fost reduse progresiv, astfel încât multe milioane de oameni sunt acum sfătuiți să ia statine. Evident, există un stimulent financiar pentru companiile farmaceutice de a continua și extinde utilizarea lor.
Sue Morgan
Winchester
• Dovezile că lipidele crescute (în principal colesterolul) în sânge sunt legate de un risc crescut de boli de inimă au fost stabilite de mult timp. Mai recent, au apărut dovezi concludente conform cărora scăderea nivelului acestor lipide, în principal prin medicamente, a apărut. În timp ce aceste studii au fost sponsorizate de companii farmaceutice cu interese dobândite (nimeni altcineva nu le va finanța), acestea au fost efectuate la standarde foarte înalte de către oameni cu o experiență și integritate deosebite și au fost dezbătute riguros. S-a dovedit fără îndoială rezonabilă că scăderea nivelului lipidelor din sânge, prin statine, reduce semnificativ riscul unei boli de inimă a unei persoane.