Mărci sănătoase de popcorn cu beneficii nutriționale adăugate bine
Arta: W + G Creative
Am acoperit mâncarea și sănătatea de peste patru ani și încă nu am întâlnit un dietetician căruia nu-i plac floricelele. În ceea ce privește gustările sănătoase, este o recreere chiar acolo sus, cu mere și unt de nuci sau legume și hummus.
„Pentru început, este o plantă, iar alegerea unei plante care este de fapt hrană, este preferată întotdeauna peste caloriile fabricate”, îmi spune dieteticianul înregistrat Kristin Kirkpatrick, RD, când o întreb de ce atât de mulți dieteticieni și nutriționiști sunt în popcorn. „În al doilea rând, are un conținut ridicat de substanțe nutritive, inclusiv antioxidanți și fibre”. Vorbește despre un câștig-câștig.
Pungile de gustări cu floricele de pop-air pre-aerizate nu sunt nimic nou. Dar, în ultimul timp, au apărut mărci mai mici care fac gustarea și mai bună prin aprovizionarea cu porumb care nu este modificat genetic - o faptă destul de importantă atunci când consideri că 92 la sută din porumb cultivat în S.U.A. este modificat genetic. Apoi, îi adaugă suplimente nutritive, cum ar fi proteina de mazăre, spirulina sau drojdia nutritivă.
Aceasta nu este geanta Skinny Pop a mamei tale. Aceste mărci sănătoase de popcorn sunt Air-Popped Popcorn 2.0, făcând gustarea mai sănătoasă și cu un gust mai bun ca niciodată.
Creșterea ante nutriționale
Popcornul este deja o gustare plină de fibre (de aceea Kirkpatrick și alte RD-uri sunt atât de interesate), dar este relativ scăzut în alte substanțe nutritive. Fondatorii Pop Zero (3,99 dolari) au decis să schimbe acest lucru prin adăugarea de proteine din mazăre. „Decizia noastră de a adăuga proteine suplimentare a fost determinată de clienții noștri. Cercetarea a fost copleșitoare că oamenii vor gustări care să le mențină mai pline, pentru mai mult timp ”, spune Tori Bailey, managerul de marcă al Pop Zero.
Desigur, există o mulțime de opțiuni de proteine pentru a alege. Bailey spune că au aterizat pe mazăre, deoarece este o proteină completă, ceea ce înseamnă că are toți cei nouă aminoacizi esențiali pe care organismul nu îi poate face singuri. Și spre deosebire de zer, este și vegan, ceea ce face gustarea atrăgătoare pentru o gamă mai largă de oameni.
Azzizah's Herbal Green Popcorn (14,77 dolari), fondatorul Azzizah Rahim, a decis, de asemenea, să îmbunătățească profilul nutrițional al floricelelor cu un supliment sănătos: spirulina, un tip de alge care are concentrații foarte mari de proteine, fier, potasiu, zinc, calciu și Vitamine B. „Am decis să adaug spirulină, deoarece am avut deficiențe de fier în timp ce îmi îngrijeam copiii și am constatat că este o sursă bună de fier și alți nutrienți”, spune Rahim. De asemenea, avea culoarea verde smarald. „Copiii mei au început de fapt să asocieze legumele verzi pe care le hrăneam cu gustările gustoase din floricele verzi pe care le primeau”, spune ea. (Înregistrați-l sub hacks geniali de părinți.)