Mâncat sănătos; SNAP-Ed Toolkit

Probleme de gătit pentru clinicile WIC (CM pentru WIC)

Cooking Matters for WIC Clinics (CM for WIC) este o intervenție de educație directă menită să îmbunătățească experiența clientului WIC și să îmbunătățească dietele și sănătatea maternă și infantilă prin îmbunătățirea cunoașterii și autoeficacității pentru o alimentație sănătoasă la un buget mai mare, răscumpărarea voucherului WIC ( în special cupoanele pentru fructe și legume) și creșterea fidelizării clienților WIC după primul an postpartum. CM pentru WIC include educație nutrițională și cursuri practice de gătit adaptate din programa de pregătire a problemelor de gătit pentru părinți (CMP) pentru a corespunde cu intervalul de timp al altor clase de clienți oferite la clinicile WIC, Materii de gătit în magazinul pentru părinții WIC (CMATS WIC) tururi pop-up în magazinele alimentare în clinici și instrumente de sondaj personalizate.

Comportament țintă: Alimentație sănătoasă, altele: Managementul resurselor alimentare
Tipul de intervenție: Educație directă

În jurul mesei

În jurul mesei este o intervenție de educație directă pentru tineri, care susține principiile angajamentului și hranei bazate pe traume. Este conceput pentru a îmbunătăți abilitățile de gătit, siguranța alimentară, gestionarea resurselor alimentare și alimentația sănătoasă, precum și pentru a crește gradul de conștientizare în jurul stresului, alimentației emoționale, valorilor de sănătate și hrănirii copiilor. Participanții se bucură de gătit manual, conversații facilitate și activități interactive care construiesc legături sănătoase cu mâncarea, sinele și comunitatea.

În plus, În jurul mesei: Familii hrănitoare este pentru adulți tineri și părinți. Este un curriculum care susține principiile angajării și hrănirii informațiilor despre traume în care participanții se bucură de conversație, reflecție, gătit, împărtășind o masă împreună și învățând abilități holistice pentru a avea grijă de bunăstarea nutrițională a familiilor lor.

Comportament țintă: Mâncat sănătos
Tipul de intervenție: Educație directă

Trusă de instrumente pentru intervenția telefonică de asistență medicală (THC)

Setul de instrumente pentru intervenția telefonică în domeniul sănătății (THC) este o intervenție de educație directă concepută pentru:

Creșteți frecvența de a mânca toate cele cinci grupe de alimente
Creșteți frecvența consumului de fructe și legume
Creșteți consumul de fructe întregi cu cel puțin o jumătate de cană pe zi
Creșteți consumul de legume cu cel puțin o jumătate de cană pe zi
Creșteți frecvența consumului de lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi, inclusiv (lactate/neactive) și iaurt, și reduceți frecvența consumului de lactate cu conținut complet de grăsimi (lapte/iaurt)
Creșteți frecvența cerealelor integrale și reduceți consumul de cereale rafinate
Crește frecvența proteinelor slabe și scade frecvența proteinelor bogate în grăsimi
Reduceți aportul de băuturi îndulcite cu zahăr
Creșteți frecvența alimentelor cu conținut scăzut de sodiu
Creșteți minutele de activitate fizică zilnică

Pentru a atinge aceste obiective, intervenția THC oferă materiale pentru a instrui educatorii SNAP-Ed să fie antrenori de sănătate care se angajează cu clienții prin telefon și folosesc tehnici de schimbare a comportamentului pentru a crea obiective individuale legate de alimentația sănătoasă și activitatea fizică. Intensitatea crescută, durata și personalizarea intervenției THC îmbunătățesc probabilitatea ca persoanele eligibile pentru SNAP să facă alegeri alimentare sănătoase și să aleagă stiluri de viață fizic active, în conformitate cu actualele ghiduri dietetice ale USDA pentru americani.

Comportament țintă: Alimentație sănătoasă, activitate fizică și reducerea timpului pe ecran

Tipul de intervenție: Educație directă

Programul Navigator alimentar pentru piața fermierilor

Programul Farmer Market Food Navigator este o intervenție directă în domeniul educației și politicii, sistemelor și schimbărilor de mediu (PSE) menită să sporească utilizarea piețelor fermierilor pentru a achiziționa produse la prețuri accesibile, pentru a crește frecvența legumelor consumate de cumpărătorii de pe piața fermierilor și a îmbunătăți accesul piețele fermierilor prin inițiative PSE. Programul urmează un cadru ecologic social și are patru componente cheie:

Efectuați activități de sensibilizare comunitară pentru a sensibiliza piețele fermierilor și pentru a spori gradul de conștientizare a programelor de asistență alimentară disponibile
Colaborați cu managerii de piață și furnizorii de fermieri pentru a implementa politici, sisteme și schimbări de mediu care susțin comportamentele sănătoase
Ajutați cumpărătorii să își utilizeze în mod eficient bugetele alimentare pe piețele fermierilor prin tururi care pot include prezentări către vânzători, sfaturi și asistență
Oferiți resurse și educație nutrițională experiențială cumpărătorilor de pe piețele fermierilor, inclusiv degustări și demonstrații de gătit