Mâncăruri tipice braziliene de încercat

tipice

Igor Alecsander/Getty Images

Datorită unei populații diverse provenite din colonizarea portugheză, o lungă istorie a sclaviei și grupurilor mari de imigranți din Europa și Asia, Brazilia are un interesant și bogat patrimoniu alimentar. Deoarece țara este mare și diversă, mâncărurile regionale variază foarte mult de la o zonă la alta. Următoarele șapte feluri de mâncare tipice din Brazilia vor oferi oricărui vizitator un început excelent în experimentarea mâncării tipice braziliene.

Feijoada

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Luisrftc/Getty Images

Feijoada (pronunțat fay-zhoh-AH-dah) este probabil cel mai faimos fel de mâncare al Braziliei. Această masă populară este cel mai cunoscut fel de mâncare regional din Rio de Janeiro, dar brazilienii din o mare parte a țării se bucură de o versiune a feijoada, mai ales în weekend, când familia se adună pentru o masă lentă, poate în timp ce se bucură de muzică sau de un meci de fotbal.

Mai multe componente alcătuiesc feijoada. Partea principală este tocană de fasole, de obicei făcută din fasole neagră, care se gătește încet cu carne de porc și/sau carne de vită. Carnea uscată sărată și cârnații de porc sunt adăugări obișnuite, dar unele feijoada includ garnituri de porc sau coaste afumate. Tocanita de fasole neagră este servită cu orez alb, verzi, farofa (făină de manioc prăjită, care oferă o textură crocantă feijoada), banane prăjite și felii de portocală.