Aisbergurile de grăsime, ulei și grăsime cresc în canalizările de sub picioarele noastre
Vince Minney lucrează în canalizarea din Londra pe 11 decembrie 2014, luptând împotriva fatbergilor care înfundă sistemul. Fatberg-uri masive au apărut recent în localități precum Londra, New York, Baltimore, Carolina de Sud, Michigan și New Jersey.
(Foto: Adrian Dennis/AFP/Getty Images)
Un spectru bântuie Europa - și Statele Unite și restul lumii dezvoltate. Se ascunde sub străzile noastre, strecurându-se împreună cu modestia uleioasă în timp ce caută în colțurile ospitaliere ale orașelor noastre. Când câștigă un punct de sprijin, crește rapid și se calcifică la o forță formidabilă, perturbând fluxurile civice și eructând cu furie. Și acest monstru, vine de la noi. Fatberg.
Fatberg-urile sunt grămezi uriașe de grăsime, ulei și grăsime care se congelează în jurul unei rețele de șervețele umede, prezervative și alte produse sanitare plastice în blocaje nesănătoase care înfundă și uneori izbucnesc țevile de canalizare din întreaga lume. Cel puțin unul se formează în orașul dvs. chiar acum: Fatberg-uri masive au apărut recent în localități precum Londra, New York, Baltimore, Carolina de Sud, Michigan, New Jersey. Majoritatea nu fac nici măcar știri. Săptămâna trecută, a fost descoperit un fatberg în canalizările unui mic oraș de coastă din sud-vestul Angliei, care se întindea pe o distanță de 200 de metri. Imaginați-vă două terenuri de baschet de lungime NBA cap la cap acoperite într-o masă cenușie zvâcnitoare, de material asemănător lumânărilor, potrivită pentru a lumina iadul. Era mai lung de atât și mai oribil.
Ceea ce nu este nimic la scara fatberg: Whitechapel Fatberg din 2017 avea 130 de tone, un teren de fotbal lung, de dimensiunea a 11 autobuze cu două etaje. Când Muzeul din Londra a afișat o parte din ea ca o expoziție (Fatberg!), O legendă scria: „Dimensiunea și murdăria fatberg-urilor le face imposibil de ignorat și ne reamintesc eșecurile noastre”.
În ciuda abundenței lor abundente de canalizare grasă, fatberg-urile consumă și porțiuni uriașe de fonduri publice. Au devorat 5 milioane de dolari din casele publice din New York în 2013 și 18 milioane de dolari în cinci ani care au precedat 2016. Londra cheltuie anual circa 12 milioane de lire sterline (sau 15,5 milioane de dolari) anual, a declarat pentru The Guardian Thames Water, compania de utilități a orașului. . Potrivit Agenției pentru Protecția Mediului, 65% din scurgerile de canalizare sunt cauzate de fatberg.
Termenul fatberg - Un aisberg de grăsime! - Adăugat la Oxford English Dictionary în 2015, a fost inventat de „flushers” londonezi, muncitori angajați de compania de apă privatizată a orașului în ceea ce Curran a numit „nămolul cu fața rece al încercării de a curăța dezordinea. " Deși termenul a apărut o dată într-un ziar din Birmingham, Marea Britanie, în 2008, a rămas în cea mai mare parte argou până când a fost descoperit și eliminat un fatberg de 15 tone (pe atunci cel mai mare fatberg din Marea Britanie, un record care a fost anihilat de mai multe ori) Canalizarea londoneză în 2013, sub mult control mediatic.
Cum devin atât de supradimensionate? Grăsimile, uleiul și grăsimile (FOG, în limbajul industriei de tratare a deșeurilor) provin în principal din bucătării - turnate în scurgere după gătit -, precum și din resturi de alimente nedigerate care au călătorit deja prin conductele corpului uman. Șervețelele pentru bebeluși, tampoanele, prezervativele și produsele de îndepărtare a machiajului vin în mod inadecvat la toaletele spălate: detritusul igienei și înfrumusețării contemporane a fost aruncat până la adâncimi apoase, fără să ia în considerare. Puterea unui fatberg vine în cele din urmă din structura sa. Fatberg-urile sunt compuse în principal din acizi grași cu lanț lung, care - precum șervețelele umede - resping apa și sunt prea complexe pentru ca majoritatea microorganismelor să se descompună, mi-a spus Asha Srinivasan, un cercetător fatberg de la Universitatea din British Columbia.