Miel turcesc cu aragaz lent; Rețetă de tocană de legume

2 - Nu mi-a plăcut

1 Valori de 4 stele:

7 3 stele valori:

0 2 stele valori:

1 Valori de 1 stea:

Straturi de legume proaspete mediteraneene, condimentate cu abundență de dafin, usturoi și oregano, se amestecă cu miel fraged într-o cină delicioasă la recoltare. Serviți tocanita cu orez sau plăcintă caldă cu grâu integral.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Condimentați mielul cu 1/4 linguriță de sare și piper după gust. Încălziți 1/2 lingură de ulei într-o tigaie mare, mare, la foc mediu-mare. Adăugați jumătate de miel și coaceți, răsucind, până se rumenesc bine, timp de 2 până la 4 minute. Se transferă într-un aragaz lent de 4 litri. Adăugați încă 1/2 lingură de ulei în tigaie și rumeniti mielul rămas. Se adaugă în aragazul lent.

Adăugați 1/2 lingură ulei rămas în tigaie și reduceți focul la mediu. Adăugați ceapă și fierbeți, amestecând, până se înmoaie, 3 până la 5 minute. Adăugați usturoi și oregano; gatiti, amestecand, inca 1 minut. Adăugați roșiile și aduceți-le la foc mic, pasând cu un tocător de cartofi sau cu o furculiță. Scoateți de pe foc și lingurați jumătate de amestec peste miel.

---