Mâncarea vă va menține slabă
Multe dintre dovezile care susțin ideea că micul dejun este important pentru a pierde kilograme provin din studii observaționale. Și studiile clinice susțin această afirmație?
Această pagină este actualizată în mod regulat, pentru a include cele mai recente dovezi disponibile din studiile clinice.
Fiecare membru al echipei noastre de cercetare trebuie să nu aibă conflicte de interese, inclusiv cu producătorii de suplimente, companiile alimentare și finanțatorii din industrie. Echipa include cercetători în nutriție, dietetici înregistrați, medici și farmaciști. Avem un proces editorial strict.
Această pagină conține 25 de referințe. Toate revendicările de fapt sunt urmate de referințe aplicabile în mod specific. Faceți clic aici pentru a vedea setul complet de referințe pentru această pagină.
Micul dejun, definit ca prima masă dimineața după un post peste noapte, are o reputație sănătoasă în opinia populară. Afirmațiile cu privire la importanța sa pentru un stil de viață sănătos, variind de la controlul greutății până la reducerea riscului de boli cronice, sunt răspândite și provin din mai multe surse, inclusiv autorități oficiale din diferite țări, inclusiv Marea Britanie. Mic dejun sanatos.
'data-persistent = "true"> [3]. Recomandările organizațiilor menționate anterior evidențiază importanța consumului de mic dejun pentru pierderea în greutate. În unele cazuri, sărind peste micul dejun este descurajat în mod explicit 8 sfaturi pentru o alimentație sănătoasă.
Cu toate acestea, majoritatea afirmațiilor cu privire la efectele pozitive ale consumului de mic dejun asupra pierderii în greutate au fost derivate din dovezi observaționale Purslow LR și colab. Aportul de energie la micul dejun și schimbarea greutății: un studiu prospectiv pe 6.764 bărbați și femei de vârstă mijlocie.
Appetite (2017) 'data-persistent = "true"> [9] a consumului micului dejun la scăderea în greutate, argumentând împotriva unui efect al acestei mese asupra controlului greutății.
Datorită discordanței dintre ECA individuale și dovezi observaționale, revizuirea sistematică actuală și meta-analiza au încercat să examineze datele din ECA disponibile care au evaluat impactul consumului de mic dejun asupra greutății corporale și a aportului zilnic de energie.
Cine și ce a fost studiat?
Revizuirea sistematică actuală și meta-analiza au fost efectuate în conformitate cu PRISMA PRISMA.
Autorii au căutat ECA comparând efectele consumului micului dejun cu cel al omiterii micului dejun asupra consumului de energie (măsurat sau auto-raportat) și/sau greutății corporale. Acestea au fost cele două rezultate principale. Studiile care au implicat copii sau adolescenți, populații cu alte condiții decât obezitatea (de exemplu, diabetul de tip 2) sau populațiile din țările cu venituri mici au fost excluse.
În cele din urmă, 13 ECA au fost incluse în revizuirea sistematică, dintre care șapte au examinat relația dintre micul dejun și greutatea corporală (n = 486), iar 10 au analizat efectul consumului micului dejun asupra consumului de energie pe 24 de ore (n = 930). Au fost realizate șase studii în SUA. și Marea Britanie, cu restul studiului contribuit de cercetători japonezi. Cinci studii au implicat doar participanți supraponderali și obezi, în timp ce restul a inclus persoane cu IMC.
Studiile de evaluare a greutății corporale au durat două până la 16 săptămâni (în medie șapte săptămâni), iar cele care raportează aportul de energie au variat de la opt ore la șase săptămâni (în medie două săptămâni). Greutatea și aportul de energie au fost măsurate în mod obiectiv în majoritatea studiilor (n = 11), dar doar șase studii au monitorizat în mod direct consumul de mic dejun într-un laborator de cercetare - restul au folosit jurnale alimentare și metode de rechemare cu participanții care mănâncă acasă.
Fiecare studiu a fost considerat cu un risc ridicat de prejudecată, principalele probleme fiind lipsa orbirii participantului, cercetătorului și evaluatorului de rezultate, precum și riscuri neclare pentru generarea aleatorie de secvențe și ascunderea alocării.
Care au fost concluziile?
În general, sărind peste micul dejun a dus la o greutate corporală semnificativ mai mică (-0,44 kilograme sau -0,97 kilograme) comparativ cu micul dejun consumat în medie în aproximativ șapte săptămâni. Aceste rezultate nu au fost afectate de durata studiilor sau de IMC.
În concordanță cu rezultatele privind pierderea în greutate, consumul de mic dejun a dus la o creștere semnificativă statistic a aportului total zilnic de energie (+260 kcal) comparativ cu omiterea micului dejun. Excluderea studiului unic cu participanți obezi nu a afectat semnificativ rezultatul.
Rezultatele principale sunt prezentate în Figura 1.
Ce ne spune cu adevărat studiul?
Actuala meta-analiză sugerează că consumul de mic dejun crește consumul zilnic total de energie și greutatea corporală în comparație cu omiterea micului dejun. Caloriile suplimentare consumate la micul dejun nu par a fi compensate pe deplin în cursul zilei.
Aceste rezultate merg împotriva a ceea ce a fost promovat în mod regulat de multe orientări nutriționale oficiale, care încurajează consumul micului dejun ca una dintre strategiile cheie pentru menținerea unei greutăți sănătoase. Această recomandare se bazează în principal pe date observaționale care arată o asociere între consumul micului dejun și greutatea mai mică și masa grasă.
Eur J Clin Nutr (2003) 'data-persistent = "true"> [12] în mare măsură de alte obiceiuri ale persoanelor care iau micul dejun în mod regulat, cum ar fi să fie mai activi fizic, să bea mai puțin alcool și să nu fumeze la fel de mult. Datele de la persoanele care au reușit să mențină pierderea în greutate pe termen lung, prezentate în Figura 2, au arătat Wyatt HR și colab. Pierderea în greutate pe termen lung și micul dejun la subiecții din Registrul național de control al greutății.
Obes Res (2002) 'data-persistent = "true"> [13] că 78% mănâncă micul dejun zilnic și că 90% mănâncă micul dejun de cel puțin patru ori pe săptămână. Cu toate acestea, nu au existat diferențe între consumatorii de mic dejun și comandanți pentru gradul de scădere în greutate sau durata de întreținere a scăderii în greutate.
În general, este probabil ca micul dejun să facă parte, în mod obișnuit, dintr-un stil de viață sănătos, care promovează pierderea în greutate sau menținerea unui IMC normal, dar nu este niciuna dintre cauzele. Când efectul micului dejun este testat direct (ca în această meta-analiză), nu se observă niciun efect pozitiv asupra pierderii în greutate.
Unul dintre principalele argumente în favoarea consumului micului dejun pentru menținerea unei greutăți corporale sănătoase a fost sugestia că acesta ar reduce micul dejun - cum să mănânci brekkie ca un șef!.
'data-persistent = "true"> [3] consumul ulterior de alimente în timpul zilei și, prin urmare, previne consumul de calorii excesive mai târziu în timpul zilei. După cum arată această meta-analiză, consumul de mic dejun nu duce la un consum mai mic de alimente mai târziu în cursul zilei și, prin urmare, adaugă mai multă energie dietei zilnice. Acest efect pare a fi consecvent, deoarece a fost observat în șase din cele nouă studii incluse care au evaluat această valoare. În consecință, alți autori au observat că cantitatea absolută de calorii consumate la micul dejun sunt puternic și pozitiv corelate Schusdziarra V, și colab. Impactul micului dejun asupra aportului zilnic de energie - o analiză a caloriilor absolute versus relative ale micului dejun.