Mâncarea Turciei nu te face să ai somn. - Scientific American

Nu da vina pe triptofanul curcanului tău de Ziua Recunoștinței. Somnolența după cină rezultă probabil din carbohidrați și alcool

face

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.scientificamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text = butonul" Înscrieți-vă "data-newsletter -link = "https://www.scientificamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "articleBody">

„Este sezonul pentru a mulțumi și a împărtăși vina. Supercomitetul, Casa Albă, „Un procent”, Grecia, Italia - acuzațiile par să se învârtă peste tot în această toamnă. Deci, în spiritul împărtășirii vinovăției, ne-am gândit că ar putea fi amuzant să întrebăm un medic, Dr. Howard Markel de la Universitatea din Michigan, pentru a ne ajuta să reexaminăm un caz mai clasic de arătare cu degetul: Este curcanul singurul vinovat din spatele vrăjilor noastre somnoroase după cina de Ziua Recunoștinței? Sau sunt și alte feluri de mâncare în act?

NewsHour: Putem da vina pe pasăre?

Dr. Markel: Majoritatea oamenilor dau vina pe simpla umplere a stomacului cu prea multă mâncare. Oamenii mai atenți din punct de vedere medical citează mitul conform căruia o masă uriașă determină o deviere a aportului de sânge la sistemul gastro-intestinal, deoarece digeră tot curcanul, sosul, cartofii și plăcinta cu dovleac. Dar, în realitate, sângele care este deviat tinde să provină din țesutul muscular scheletic și este ajutat de capacitatea inimii de a crește volumul de sânge pompat înainte cu fiecare bătaie. De fapt, fluxul de sânge și oxigen către creier este controlat rigid de sistemul cardiovascular și nu scade după nicio masă.