Mâncarea grasă se află la London Evening Standard
Lansarea unei game de înghețate cu conținut redus de grăsimi la sfârșitul acestui an este puțin probabil să-i convingă pe aceia dintre noi care sunt conștienți de sănătate că va fi brusc o opțiune virtuoasă. Dar unele dintre ideile preconcepute pe care le avem despre cantitatea de grăsime și zahăr din alimente ar putea să ne saboteze de fapt eforturile de a rămâne sănătoși și tăiați?
Dacă nu ați visa niciodată să loviți un hamburger cu brânză dublă și cartofi prăjiți, dar v-ați băga cu bucurie într-un sandviș de ton și o salată de fasole pentru prânz, poate că va trebui să vă regândiți prejudecățile alimentare - opțiunea de fast-food este de fapt mai amabilă față de talie.
Aici arătăm că nu toate alimentele „rele” sunt parii dietetici la care ați putea crede, și modul în care unele dintre opțiunile „mai sănătoase” pe care le luăm fără o gândire secundară pot fi de fapt mai rele .
MINCIUNA 1: prăjiturile de pește sunt mai bune pentru dvs. decât peștele și chipsurile
Chip shop prajit de cod și chipsuri - 870 calorii, 47,8 g grăsime Prajituri de pește, sos tartar și piure cremos - 763 calorii, 60,6 g grăsime
Adevărul: Există doar aproximativ 100 de calorii diferență, iar opțiunea de tort de pește este mult mai mare în grăsimi, inclusiv mai multe grăsimi saturate sub formă de unt și smântână în piure. Cu toate acestea, peștele și chipsurile conțin mai multe grăsimi trans artificiale găsite în uleiurile de prăjit din comerț.
Deci, ce este o opțiune mai sănătoasă? Somon la grătar cu o lingură de cremă fraiche pe jumătate de grăsime și arpagic tocat; cartofi noi - 507 calorii, 24,6g grăsime
Mai puțină îngrășare și o sursă mai bună de grăsimi omega-3 sănătoase, care mențin sângele fără cheaguri și creierul funcționează optim.
MINCIUNA 2: Burgerii de tip fast-food te fac să te îngrămădească pe kilograme
McDonald's double cheeseburger și cartofi prăjiți obișnuiți - 644 de calorii, 31,1 g de grăsime Sandviș de ton și castraveți și oală de salată de fasole - 655 de calorii, 28,1 g de grăsimi
Adevărul: Un cheeseburger și cartofi prăjiți sunt doar puțin mai mari în grăsimi decât prânzul „mai sănătos”, oferă mai mult fier și calciu și este câștigătorul taliei de către o mustată. Cu toate acestea, veți obține o proporție mai mare de grăsimi nesaturate sănătoase în sandvișul de ton și salata de fasole - iar fasolea se dublează ca porție de legume.
Deci, ce este o opțiune mai sănătoasă?
Sandwich de salată de pui sau ton fără maion, plus o salată verde mare, îmbrăcată cu o lingură de ulei de măsline și oțet sau suc de lămâie - 465 calorii, 24,5 g grăsime