Mâncare și băut HMS Victory

fulgi ovăz

Era important ca prevederile Victoriei să rămână comestibile pe parcursul mai multor luni pe mare. Prin urmare, dieta echipajului a fost limitată și repetitivă, formată din capse care ar rezista bine, cum ar fi carnea de vită și porc sărată, biscuiții, mazărea și fulgi de ovăz, untul și brânza. Acestea au fost depozitate în butoaie sau pungi de pâine în Cală, dar în mod inevitabil unele au ieșit rău, deoarece butoaiele s-au scurs, au fost infestate de viermi sau mâncate de șobolani.

În port dieta era mai bună și mai variată, cu pâine moale și carne proaspătă. Pe vremea lui Trafalgar, boala scorbutului - despre care știm acum că este cauzată de lipsa vitaminei C din dietă - a fost în mare parte depășită prin eforturile de a oferi regulat legume proaspete și a adăuga suc de lămâie la rația de rom. În general, dieta a fost generoasă și a furnizat aproximativ 5.000 de calorii pe zi, vitală pentru a susține echipajul în munca lor fizică grea.