Mâncare sezonieră Cele mai bune alimente „încălzitoare” pe care să le încercați în această iarnă - aici, după design
Idei și inspirație pentru grădini frumoase și durabile.
Iarna are provocările sale dacă, ca și mine, căutați produse proaspete. Și acest lucru face dificilă rezistența la toate acele fructe și legume importate. Cu toate acestea, dacă doriți să fiți sincronizat cu mediul dvs., consumul de alimente care sunt în sezon are doar avantaje pentru organism. De aceea mă uit la Mama Natură, care asigură vremea rece, producând unele dintre cele mai bune alimente de „încălzire” din jur.
CE SUNT ALIMENTELE CALDOARE?
Cu mii de ani în urmă, practicienii din medicina chineză au analizat modul în care alimentele afectează nivelul de energie și sănătatea generală a unei persoane și au dezvoltat un sistem de clasificare. Au grupat alimentele în funcție de yin și yang sau de capacitatea lor de a răci sau încălzi corpul. Practicanții de astăzi ai medicinei tradiționale chineze încă mai cred că combinația de alimente pe care o consumă o persoană trebuie să fie în echilibru pentru a obține un corp sănătos.
Cu alte cuvinte, trebuie să existe un echilibru între yin și yang.
Combinația de alimente pe care o consumă o persoană trebuie să fie în echilibru
ALIMENTELE ÎNCĂLZITORI MĂRESC ENERGIA YANG
Potrivit medicinei chineze, alimentele „încălzite” ridică yang-ul corpului prin creșterea energiei, îmbunătățirea circulației și risipirea frigului. Alimentele „răcitoare”, pe de altă parte, măresc yinul corpului prin eliminarea toxinelor, reducerea căldurii și calmarea sângelui. Există, de asemenea, alimente clasificate ca neutre.
Inutil să spun că excesele dintr-un grup alimentar pot duce la deficiențe în altul. Și prea mult yin poate duce la un corp rece. Practicianul meu local spune că, prin încorporarea mai multor alimente încălzitoare în dieta mea, îmi pot crește yang-ul. Drept urmare, corpul meu va fi mai puțin rece pe măsură ce se îndreaptă spre iarnă.
Multe legume rădăcinoase au un conținut ridicat de energie yang