Mâncare sănătoasă pentru mâncători pretențioși
Dacă încercați tot posibilul să slăbiți și/sau să vă îmbunătățiți starea de sănătate, poate fi dificil să rămâneți cu el (ca să spunem cel puțin) dacă familia dvs. nu este la bord cu modificările. Când vă luptați pentru a face alegerile alimentare adecvate, feedback-ul negativ de la masa de cină în fiecare seară vă poate împinge înapoi la moduri vechi destul de rapide. (Ce este asta? Nu mănânc lucruri verzi. Nu-mi place asta. De ce ne urăști?)
Din fericire pentru tine, există câteva trucuri pe care le poți folosi pentru a-ți ajuta familia pretențioasă să facă parte din schimbările tale, fără ca aceștia să-și dea seama chiar de asta (ascuns).
Nu faceți un anunț. Dacă te așezi la masă într-o seară și le spui tuturor că de acum încolo vei mânca sănătos (o greșeală uriașă), familia ta se va convinge că mesele vor fi blande și norocoase.
Creșteți legumele treptat. Dacă membrii familiei dvs. nu sunt fani ai legumelor, începeți prin a-i servi pe cei pe care îi bucură și găsiți noi modalități de a găti pe aceia care nu le fac. Adăugați o salată în centrul mesei pentru fiecare masă și lăsați-i pe toți să își aleagă toppingurile sau sosurile. Dacă știți că le place broccoli, încercați într-o noapte cohlrabi (au un gust similar). Dacă familia ta face față la varza de Bruxelles, încearcă să le pui cu puțină slănină. Acest lucru face mai puțin despre schimbările stilului tău de viață și mai mult despre a face pe toți un pic mai sănătoși.
Faceți mici modificări. Dacă locuiți cu alte persoane, este posibil să nu doriți să aruncați toate alimentele ambalate, sosurile de salată cu zahăr și plăcile congelate dintr-o dată. Un mare act dramatic de genul acesta îi va speria și vă va îngreuna viața. Începeți lent făcând modificări mici, abia vizibile. De exemplu, după ce ați epuizat un anumit sos de salată, nu îl înlocuiți cu același tip (faceți-vă propriul sau cumpărați o versiune sănătoasă). Faceți lasagna preferată de toată lumea, dar adăugați mai multe legume la sos și adăugați puțin mai puțin brânză. Se servește cu o salată în loc de pâine cu usturoi.