Mâncare intuitivă; este legat de scăderea în greutate - Deseret News
Studiul BYU recomandă aruncarea unor diete restrictive
- De Lois M. Collins
- pe 18 noiembrie 2005 12:00 am
Studiile efectuate de Universitatea Brigham Young arată că cea mai bună modalitate de a pierde în greutate poate fi aruncarea unor diete restrictive în favoarea „unei abordări anti-dietă bazate pe foamete”, unde când și cât mănânci depinde de ceea ce îți spune corpul tău.
Această abordare, numită „alimentație intuitivă”, se traduce prin scăderea nivelului de colesterol, a indicelui de masă corporală și a riscului de boli cardiovasculare, potrivit Steven Hawks, profesor de științe ale sănătății la BYU, care a condus micul studiu care a fost publicat în numărul de astăzi al American Journal . de educație pentru sănătate. "
Hawks a avut propria sa experiență pe termen lung cu alimentația intuitivă, iar rezultatul a fost o pierdere în greutate de 50 de kilograme și îmbunătățirea stării de sănătate și fitness, spune el.
Un "dietă clasică de yo-yo", spune că a slăbit mult prin restricționarea caloriilor, dar a câștigat-o mereu înapoi, pentru a începe din nou. Când a început să predea o clasă despre managementul sănătos al greutății în urmă cu 15 ani, numărarea caloriilor era în prim plan, dar a considerat că nu este satisfăcător și probabil că nu este răspunsul pentru elevii săi. A decis să învețe să urmeze indicii corpului său, mâncând ce și când a vrut, pe baza foamei. "Greutatea s-a desprins cu ușurință și am menținut o greutate foarte stabilă."
Avans rapid: cercetătorii BYU au dezvoltat o scară de mâncare intuitivă, pe care au publicat-o ca parte a cercetărilor anterioare. Ei au bazat studiul actual pe două grupuri de oameni:
Cei care au obținut un scor ridicat la alimentația intuitivă și cei care au fost la celălalt capăt. Acesta din urmă tinde să fie persoanele care iau dietă care folosesc „structura externă pentru a determina cât mănâncă”, spune el.
Au analizat diferențele în rezultatele sănătății, inclusiv IMC, nivelurile de colesterol bun și rău (LDL și respectiv HDL) și trigliceride, toate relevante pentru riscul cardiovascular.
"S-a dovedit că consumatorii intuitivi au un IMC mai mic decât cei care nu erau. Aproximativ o treime din varianță este mai degrabă o funcție a consumului intuitiv decât a persoanelor care fac diete sau mai multe planuri externe bazate pe alimente", spune Hawks. „Am găsit HDL, colesterolul bun, a fost mai mare, trigliceridele au fost mai mici. Pe baza profilurilor lipidice din sânge, consumatorii intuitivi au un risc cardiovascular mai mic decât consumatorii neintuitivi. Se pare că este asociat pozitiv cu măsurile de sănătate pe care le-am căutat. la la. "