Mâncare de stradă Moarte gustoasă
Catherine Woulfe despre motivul căruia unui om este rața unui alt om a l’orange.
PRIMUL, prinde-ți iepurele. Sau scoateți-l de pe drum, dacă sunteți unul dintre puținii pragmatici și prudenți care văd că drumul ucide ca pe o mâncare. Dar asigurați-vă că purtați o vestă de înaltă vizibilitate, verificați ochii animalului (doriți limpede, nu lăptos) și evitați orice cu viermi.
Dacă simpla idee îți transformă stomacul de duminică dimineață, încearcă acest truc de la Dr. Bob Brockie din Otaki: el folosește expresia „ucis pe drum”, ceea ce o face într-un fel mult mai plăcut. (De asemenea, își gătește iepurele în vin și caise și face cea mai frumoasă tocană.)
Înainte de a ne bloca, o declinare de responsabilitate. Autoritatea din Noua Zeelandă pentru Siguranța Alimentară avertizează împotriva consumului ucis de drum, chiar dacă ați fost cel care a lovit-o sau sunteți sigur că este proaspăt. Un comunicat de presă din decembrie 2009: „Pentru un singur lucru,
animalul ar fi putut fi bolnav, explicând de ce a dat peste drum
in primul loc. Pe de altă parte, impactul ar fi putut rupe organele interne, răspândind germeni pe tot corpul. Sfatul nostru este să lăsați uciderea rutieră pe
drum pentru animalele obișnuite să mănânce cari. ”
Carion? Mod de a nu respecta animalul, omule. WikiHow vă va face clar: „Pentru un număr tot mai mare de freegani, furajeri, stilisti de viață înapoi la natură și pentru cei cu constrângeri bugetare, aceasta poate fi o sursă excelentă de hrană și este, de asemenea, o formă de tratare a animalului ucis cu respect. . mai degrabă decât să o lase să putrezească necercetit pe marginea drumului. O mulțime de oameni o fac și nu este greșită sau ilegală ”.
Totuși, este greu să găsești pe oricare dintre acești oameni. Problema nu este că nu vor recunoaște că mănâncă road-kill - într-adevăr, unii au bloguri și cărți de bucate dedicate cauzei - ci mai degrabă că locuiesc în SUA. Sau au plecat fără telefon. Sau sunt Hugh Fearnley-Whittingstall.
Totuși, din când în când, aici apare un devotat al ucigașilor.
Mai 2009 a adus o mulțime de postări anonime pe forumurile Kiwi Biker.
Au povestit despre o cabană undeva în Dunedin, o cuvertură de pat din piele de posum, pereți căptușiți cu bătăi roz, șobolani și asta: „Mâncăm uciderea rutieră o dată
o săptămână (ucidere rutieră nouă, lovit în noaptea precedentă). Până acum am mâncat posum, iepure și iepure uciși de drum. Da, este destul de grozav. ”
Până în decembrie 2009, Westport District Court, unde se desfășoară o poveste sumbru și naiv despre bucătăria ucisă pe drum; Platon Malakhov, în vârstă de 32 de ani, se pledează vinovat de acuzațiile de cultivare de canabis și deținere de piele de focă. Avocatul lui Malakhov, Doug Taffs, spune instanței că clientul său a găsit sigiliul pe moarte, cu ochii ciupiți de pescăruși, pe o plajă din Karamea. Când s-a întors în sens invers câteva ore mai târziu, era mort, așa că l-a luat acasă și l-a gătit.
Acest lucru nu era în afara caracterului - Taffs explică faptul că Malakhov se bazează pe posumuri ucise pe drum pentru „carne și grăsime”. (Taffs îmi spune mai târziu: „Tipul ăsta s-a stricat, corect, trăiește în acest mediu verde fără bani, într-adevăr, și există
un bun posum sănătos care a fost lovit de o mașină. Este mort, deci de ce să nu mănânci nenorocitul? Acesta este punctul său de vedere - nu este neapărat al meu. Sunt mai degrabă un om cu o alegere proaspătă și o lume nouă. ”)
Carnea de focă s-a dovedit prea bogată ca să o mănânce, dar Malakhov a perseverat, mizând
pielea se usucă. Nu știa că este o infracțiune să deții o parte
un sigiliu.
În cele din urmă, eliminarea drumului altcuiva a fost cea care a dovedit desfacerea lui. Polițistul local a observat un complot pe drum, a văzut că era adresat lui Malakhov și a apărut pentru a-l lăsa. Cincizeci și șapte de răsaduri, o piele de focă
- jocul a început.
Din toate punctele de vedere, Malakhov nu a fost trimis la închisoare. Ultimul
Taffs a auzit că culegea fructe în zona Nelson sau poate s-a întors
spre Rusia. Se dovedește evaziv. Dar am reușit să găsesc doi mâncători respectabili pe deplin respectabili: bunii Bobs Brockie și Harvey.
Brockie mai întâi. Este un om cu multe pălării: un doctor, de fapt, un expert mondial
în arici, fost caricaturist pentru The National Business Review și
un cronicar științific pentru The Dominion Post. În 1984, 1994 și 2005 Brockie