Mancare cruda
Imagine vă aflați într-o plimbare prin pădure. Este o după-amiază strălucitoare la mijlocul lunii septembrie. Totuși, nu este foarte cald. E dragut. Imaginează-ți că dai peste niște smochini. Te apropii de unul dintre ei și vezi că este plin de fructe. Te cam atrag, așa că alegi unul. Mmm, miroase foarte bine. Îi observi forma, textura, culoarea. Este unic. Apoi, îl deschizi și „prost”, îl mănânci! Mmmm, delicios ! Ați experimentat vreodată așa ceva? Poate că a fost un copac diferit: măr, portocală, migdale ... Este o experiență uimitoare care te aduce înapoi la esența ta, la locul din care venim cu toții, la natură.
Mâncarea crudă este o dietă pe bază de plante, un medicament, o tendință culinară și un stil de viață în cele din urmă, care are un principiu de bază foarte simplu: consumul de alimente care se află în sau foarte aproape de starea lor naturală. Conform principiilor alimentelor crude, atunci când gătiți alimente peste 45 °, se pierd enzimele, mineralele și majoritatea vitaminelor și restul nutrienților din ele. Prin urmare, în alimentele crude nu se folosește focul de gătit. În schimb, metodele și procedurile naturale precum încolțirea, fermentarea, marinarea sau deshidratarea sunt utilizate pentru a obține, păstra sau chiar îmbunătăți nutrienții din alimente.
Până acum s-ar putea să vă întrebați ce mănâncă Foodists Raw: o mulțime de fructe, multe, multe legume, legume, nuci și semințe, alge, muguri, rădăcini, ierburi și condimente, fructe uscate, flori, ciuperci ... Nu este deloc plictisitor! Natura este atât de abundentă!