Mâncare cehă - 18 feluri de mâncare tradiționale pe care trebuie pur și simplu să le încercați - Nomad Paradise
Împărtășirea înseamnă grijă!
Această postare poate conține linkuri de afiliere, adică dacă rezervați sau cumpărați ceva prin intermediul unuia dintre aceste linkuri, putem câștiga un comision de afiliere fără costuri suplimentare pentru dvs. Consultați dezvăluirea noastră completă aici.
Dacă vizitați Republica Cehă și doriți să încercați niște delicioase Mâncare cehă, apoi ai ajuns la locul potrivit.
Fie că sunteți un bucătar care se simte aventuros, fie că doriți să injectați puțină aromă cehă în gătitul de acasă, articolul nostru este plin de gât cu mâncăruri cehe interesante și aromate.
În general, am compilat o listă cu 18 feluri de mâncare tradiționale cehe pe care trebuie pur și simplu să le încercați atunci când vizitați Republica Cehă.
Fie că sunteți un iubitor de carne suculentă, sosuri bogate sau doriți să încercați ceva dulce, această listă are o aromă pentru toate tipurile de iubitori de mâncare.
Cuprins
Introducere în alimentația cehă
Republica Cehă este bine-cunoscută pentru arhitectura sa unică și berea consistentă, țara având cel mai mare consum de băuturi pe cap de locuitor din lume.
Cu toate acestea, atunci când vine vorba de mâncare și băutură, există mult mai mult în această țară frumoasă decât doar un breloc de bere rece și răcoritoare.
Republica Cehă se mândrește cu o gamă largă de alimente tradiționale, cu o paletă diversă de arome. Și acest lucru nu ar trebui să fie la fel de surprinzător, datorită numărului mare de influențe din mâncarea cehă.
Multe țări balcanice învecinate au dat toate o mână de ajutor când vine vorba de mâncare. Acest lucru a creat o gamă unică și aromată de preparate și bucătărie cehe.
Plini de supe îmbucurătoare și sosuri bogate, în special iubitorii de carne se vor bucura de multe dintre mâncărurile delicioase cehe oferite.
Am compilat o listă cu optsprezece alimente și feluri de mâncare tradiționale cehești pe care trebuie pur și simplu să le încercați atunci când vizitați țara.
18 mâncăruri cehe delicioase de încercat
1 - Găluște de pâine
Knedliky este cea mai simplă mâncare a țării. Aceste găluște sănătoase sunt ideale pentru a absorbi toate sucurile și sosurile gustoase pe care bucătăria cehă le are din abundență.
Galustele de paine pot fi dulci sau salate. Sunt servite ca o laterală pentru aproape fiecare fel de mâncare pe bază de sos.
Cehii spun că regula lor numărul unu este să nu împrăștie unt pe knedliky, ci să folosească în schimb sucuri și sosuri.
În mod tradițional, se fac cu pâine ușor învechită. Cu toate acestea, versiunile moderne sunt de obicei făcute din ingrediente proaspete.
Odată ce aluatul este amestecat, acesta este rulat într-o colecție de găluște mai mici. Aceste găluște sunt fierte sau aburite în apă.
Aceste găluște de pâine sunt de obicei servite ca garnituri pentru lumânări, gulaș și diverse feluri de mâncare din carne și legume. Sunt minunate pentru a absorbi aceste sosuri cu apă.
Nu se mănâncă niciodată uscate. Dar dacă îți place gustul și mănânci o găluște uscată în fața unui ceh, așteaptă-te să te privească de parcă ai fi făcut ceva ciudat!
Knedliky este mâncarea secundară de încredere a bucătăriei cehe de secole. Nu se pot mânca supe, tocănițe sau sosuri fără ea.
2 - Svíčková Na Smetaně
Lumânarea de pe cremă nu este cu siguranță un fel de mâncare simplu de făcut. Este nevoie de aproximativ trei ore de pregătire pentru a pregăti și a găti.
Cu toate acestea, este considerat de mulți unul dintre cele mai bune feluri de mâncare pe bază de sos din țară. Svíčková na smetaně este o mâncare națională cehă, de obicei preparată pentru ocazii speciale.
Acest fel de mâncare clasic constă dintr-o bucată de calitate din carne de vită, sau floc de vită, prăjită încet și servită cu piure de legume.
Pentru a face piureul, legumele sunt fierte împreună cu carnea. Odată gătite, acestea sunt îndepărtate și curățate împreună cu sucurile din carne.
Carnea de vită prăjită este acoperită cu sos de smântână și acoperită cu sos de afine, frișcă și o felie de lămâie. Se servește cu găluște de pâine.
Lumânarea de pe cremă poate fi dificil de realizat, dar cu siguranță merită să așteptați. Pe măsură ce mâncarea cehă merge, este chiar acolo sus ca unul dintre preparatele deosebite.
3 - Gulaș
Gulașul este o altă mâncare cehă obligatorie. Este un fel de mâncare popular și aromat, preparat de obicei în timpul iernii.
Gulașul este o tocană bogată, cărnoasă. Se compune din bucăți de carne de vită înăbușită într-un sos gros de carne, condimentat cu boia. Se servește de obicei găluște sau knedliky pe lateral.
Gulașul se poate face și cu carne de porc sau mistreț toamna. De obicei se servește acoperit cu ceapă mărunțită și câțiva ardei iute pentru puțină căldură.
Gustul gulașului este similar cu cel al supei bogate de carne de vită, care este puternic marinată. Nu este prea condimentat, dar veți observa tangul de ardei și ierburi.
Locuitorilor le place să înmoaie sosul cu găluște sau găluște.
4 - Capace de pui
Capsula de pui este un delicios preparat ceh din piept de pui umplut. Are o influență germană grea, cu câteva atingeri cehe pentru a-l face un fel de mâncare foarte unic și aromat.
Pieptii de pui sunt la grătar bine cu șuncă germană și brânză. Ciuperca și pătrunjelul se adaugă la umplutura brânză.
Acest fel de mâncare este un adevărat foc de artificii al aromelor. Textura puiului la grătar cu șuncă aromată și brânză cremoasă în interior este o combinație delicioasă, făcând din aceasta o mâncare cehă cu adevărat aromată, conform standardelor oricui.
5 - Dumpling Foar Foarte
Gălușa de mistreț este unul dintre preparatele naționale ale Republicii Cehe. Gălușa de mistreț este foarte un fel de mâncare de porc fript și varză cu găluște consistente. Carnea este prăjită și servită cu o ceapă și sos de chimen.
Cehii folosesc de obicei varză murată la prepararea acestei mese, dar poate fi folosită și varză roșie.
Există soiuri acre și dulci ale acestui fel de mâncare, iar rețeta poate include alte carne, inclusiv carne de vită și pui.
6 - Kulajda
Kulajda este o frumoasă supă cremă de ciuperci și cartofi. Combinația de ciuperci și smântână ajută la adăugarea unor note dulci și sărate la fel de mâncare.
Supa Kulajda include și cartofi tăiați cubulețe și o cantitate considerabilă de mărar. Înainte de servire, se adaugă un ou de prepeliță pocșit.
Acesta este adesea servit cu o strop de ulei de floarea soarelui, care ajută la adăugarea bogăției felului de mâncare.
Deși puteți mânca acest fel de mâncare cehă ca platou, supa este surprinzător de plină. Prin urmare, este mai mult decât acceptabil să îl comandați ca masă principală.