Cum să mănânci desert și să rămâi în continuare roșu de vară slab
Fotografie de E.Baron
Eliminarea alimentelor procesate și a zaharurilor rafinate din dietă este, fără îndoială, cea mai importantă modificare dietetică pe care o puteți face pentru a îmbunătăți sănătatea și a pierde în greutate. Dar oare o felie de tort de ziua ta va strânge inevitabil pantalonii și îți va scurta viața?
Calitatea vieții este greu de măsurat, dar cu siguranță implică un anumit echilibru între sănătatea bună și plăcerea hedonistă a lucrurilor care ar putea să nu fie perfect sănătoase. Întrebarea este cum găsim acest echilibru pentru noi înșine și cum ne asigurăm că comportamentul nostru ne ajută să păstrăm acel echilibru?
Răspunsul, desigur, va fi diferit pentru toată lumea. Sportivii competitivi au cerințe fizice mai mari pentru menținerea sănătății ideale decât, să zicem, un om de știință. Și nu sunt un fan al udării alimentelor mele preferate - în special deserturi - cu ingrediente „mai sănătoase”. Dar există câteva linii directoare generale care ne pot ajuta pe majoritatea dintre noi să trăim puțin fără să luptăm în permanență bătălia umflăturii.
9 sfaturi pentru a face față desertului
1. Mănâncă desert o dată pe săptămână sau mai puțin
Ca regulă generală, încerc să mențin consumul de desert la o dată pe săptămână sau mai puțin (este adesea mai puțin). O persoană mai mare ar putea să scape cu ceva mai mult, dar stabilirea unui maxim săptămânal vă poate ajuta să țineți cont de consumul de zahăr. Dacă încercați în mod activ să slăbiți, este ideal să țintiți o dată la două săptămâni sau mai puțin.
Zaharul este problematic din mai multe motive. Cei mai mulți dintre voi își dau seama probabil că excesul de zahăr determină creșterea rapidă a zahărului din sânge și a creșterii insulinei care forțează stocarea de calorii suplimentare ca grăsime. În timp, aceste vârfuri vă vor modifica sensibilitatea la insulină, afectându-vă în mod negativ metabolismul și riscul de diabet de tip 2. Semnalizarea suplimentară a insulinei este, de asemenea, asociată cu boli de inimă, hipertensiune arterială și îmbătrânire accelerată.
Cu cât mâncați mai puțin zahăr rafinat, cu atât mai bine, dar presupunând că majoritatea dintre noi nu suntem dispuși să renunțăm complet la acesta, este util să aveți un maxim săptămânal pentru a menține consumul într-un interval rezonabil.
2. Alege-ți ocaziile
Odată ce vă decideți să vă bugetați consumul de zahăr, este timpul să începeți să vă alegeți prioritățile.
Este într-adevăr o întâlnire săptămânală de grup la birou (cea unde există întotdeauna gogoși) o ocazie specială? Cu alte cuvinte, oare gogoașa asta de ciocolată învechită pe care o lupi în timp ce pe jumătate adormit merită cu adevărat antrenamentul suplimentar sau sări peste desert cu copiii tăi în acest weekend? Probabil ca nu.
Dacă vă gândiți la asta, există șanse mari să nu vă bucurați nici măcar de gogoașa atât de mult pe cât presupuneți că o faceți. Și amândoi știm că oricum te vei simți oribil. Deci, de ce crezi că vrei?
Când vă opriți și vă gândiți cu adevărat la alegerile dvs. alimentare, veți descoperi adesea că multe dintre ele provin din condiționări, mai degrabă decât din preferințe adevărate. Dar doar pentru că ți-au plăcut dulciurile de calitate scăzută, nu înseamnă că adultul trebuie să le consumi în continuare.
Păstrați deserturile pentru vremurile care merită cu adevărat și realizați că nu vă lipsește mult omitând mușcăturile de Costco brownie.
3. Nu mâncați desertul singur
Ocaziile speciale sunt momente de sărbătoare pe care le împărtășești cu oamenii la care ții. Unul dintre lucrurile minunate ale vieții este că aceste momente se întâmplă tot timpul. Săptămânile și lunile noastre sunt permanent marcate de zile de naștere, nunți, promoții, vacanțe și un milion de alte motive pentru a sărbători. Folosiți aceste momente speciale ca indicii pentru a vă răsfăța.