Mâncare Brazilia Mese tipice braziliene, deserturi, meniu, fructe, fotografii
Brazilia
Un lucru grozav pe care l-am găsit despre Brazilia este că puteți găsi locuri care vând mâncare pe kilograme. Este ca un bufet în care alegeți ce ați dori să mâncați, puneți-l pe farfurie, care este apoi cântărit pentru a vedea cât costă.
Deoarece Brazilia este o țară atât de imensă, este aproape imposibil să enumerăm toate mâncărurile tipice găsite în ea. Mai jos sunt câteva dintre cele mai comune feluri de mâncare și mâncare pe care le veți găsi:
Churrasco: are multe semnificații diferite în toată America de Sud, dar în Brazilia se referă pur și simplu la un grătar, care este aproape format din bucăți mari de carne gătite pe frigarui. Când vă aflați în Brazilia, poate doriți să vizitați un churrasqueira, un restaurant care are carne la grătar pe care o poți mânca, uneori servită împinsă pe săbii.
Coxinha: o gustare obișnuită în Brazilia, care este puiul tocat în formă de toiag și prăjit în aluat până se rumeneste. (Atenție! Uneori există o scobitoare plasată în interior pentru a reprezenta locul în care ar trebui să fie osul)
Feijoada: Considerat felul de mâncare național al Braziliei, acesta este o tocană groasă de fasole neagră, cu bucăți de carne de vită și carne de porc adăugate. Se prepară în mod tradițional într-o oală de lut. Feijão este portughez pentru Beans.
Fructe: Cu toții brazilienii mănâncă o cantitate mare de fructe care provin în principal din Amazon. Gama include, dar nu se limitează la: mango, guava, fructe de caju, ananas, fructul pasiunii, portocale și prune.
Carne: Carnea de vită din Brazilia este de calitate superioară și este aproape întotdeauna preparată la grătar doar cu o cantitate mică de sare pentru a scoate aroma. Nu este necesară gătirea elegantă.
Moqueca: Este o tocană de fructe de mare făcută fără a adăuga apă. Diferitele pești și crustacee sunt aruncate împreună cu un amestec de ceapă, roșii, niște usturoi și coriandru). Rețeta variază foarte mult în funcție de locație, dar, în general, opțiunea pentru lichid include ulei de palmier și lapte de cocos sau ulei de măsline și soia. Fierbe ore în șir într-o oală tradițională din lut și devine un lichid vâscos, uneori astfel încât lingura să se ridice corect.
Pamonha: Aceasta este o pastă de porumb și lapte învelită într-o coajă de porumb și fiartă. În unele zone din Brazilia îl puteți găsi preparat cu lapte de cocos. Este similar cu humitas în Chile.
Chei: Aceste chifle se găsesc în toată țara și sunt preparate în casă și servite la restaurante. Dacă nu aveți timp să vă creați propriile, le puteți găsi și în secțiunea congelator supermarket. Este o ruladă simplă cu brânză și însoțește majoritatea meselor, în special micul dejun.
Pizza: În sudul Braziliei pizza este adesea servită în restaurante gourmet cu ingrediente de înaltă calitate, unde la fel ca și în nord, unde nu au influențe puternice italiene, este consumată în mod obișnuit cu ketchup și uneori chiar muștar sau maioneză. Pizza de desert este, de asemenea, obișnuită în Brazilia, cu toppinguri precum ciocolată, banane, gem de guava și scorțișoară.