Ce să mănânci (și să eviți) când Tu; re Pregnant EatingWell

Iată cele mai recente cercetări despre alimente și băuturi despre care vi s-a spus să evitați. În plus, obțineți o bucată despre ceea ce este OK să mâncați atunci când sunteți gravidă.

A rămâne însărcinată este de obicei un moment interesant. Evitați latte și vin roșu timp de nouă luni? Nu atat de mult. Dar este cu adevărat necesar să tăiați cofeină, alcool, brânză și sushi în timp ce sunteți gravidă? Iată cele mai recente cercetări cu privire la ce să eviți și la ce să fii precaut. În plus, aflați ce alimente și substanțe nutritive cheie ar trebui să mâncați cu siguranță pentru o sarcină sănătoasă și un copil.

Alimente de evitat sau abordare cu precauție

Carne (mezeluri, hot dog, burgeri și multe altele)

Consumul de carne în timpul sarcinii este sigur, atâta timp cât este gătit. Deci, ia rămas bun de la burgeri și fripturi rare - dacă asta e treaba ta. Consumul de carne crudă sau insuficient gătită vă poate expune la două bacterii periculoase, Listeria și Toxoplasma. Listerioza poate traversa placenta și poate crește riscul de avort spontan, travaliu prematur sau naștere mortală.

Potrivit Congresului american al obstetricienilor și ginecologilor, riscul ca femeile însărcinate să aibă listerioză este de 13 ori mai mare decât populația generală. Cu toate acestea, riscul dvs. este încă relativ scăzut. Un studiu din 2015 a constatat că atunci când 10.000 de femei însărcinate au fost expuse la Listeria, doar una s-a îmbolnăvit de fapt cu listerioză. Concluzie: puteți mânca delicatese, hot dog și cârnați, atâta timp cât sunt încălziți până la abur (165 ° F). Cu toate acestea, hot dog-urile și cârnații nu sunt cea mai hrănitoare alegere pentru dvs. sau bebeluș, așa că încălziți-le și mâncați-le cu moderare.

Este posibil să fi auzit să stai departe de unele brânzeturi dacă ești gravidă. Dar feta, Brie, Camembert și alte brânzeturi moi pot fi consumate în condiții de siguranță, atâta timp cât sunt fabricate din lapte pasteurizat. Pasteurizarea distruge bacteriile dăunătoare, dar consumul de brânzeturi nepasteurizate prezintă un risc de expunere la Listeria sau E Coli. Nu doriți să vă asumați acest risc atunci când sunteți gravidă, deoarece aceste infecții vă pot dăuna atât dvs., cât și copilului dumneavoastră. Asigurați-vă că verificați eticheta de pe brânza dvs., care vă va informa dacă este pasteurizată. Majoritatea brânzeturilor moi din supermarket sunt de fapt făcute cu lapte pasteurizat. Dacă mâncați afară, întrebați serverul dacă brânza pe care o comandați este pasteurizată.

Însărcinată sau nu, consumul de ouă crude sau insuficient gătite poate provoca boli de origine alimentară de la Salmonella. Cu toate acestea, se estimează că în S.U.A. numai 1 din 10.000 la 1 din 30.000 ouă este infectat cu Salmonella. Dacă vă îmbolnăviți, veți suferi de o combinație de greață, crampe stomacale, diaree sau vărsături, dar nu ar trebui să vă afecteze copilul în creștere. În cazuri rare, bacteriile pot pătrunde în sânge, ceea ce ar putea provoca sepsis în uter, o infecție care pune viața în pericol. Pentru a rămâne în siguranță, gătiți ouăle bine (fără gălbenușuri curgătoare) și evitați ouăle crude în aluat crud și aluat, condimente de casă, cum ar fi pansament și maioneză Caesar și înghețate de casă.

Multe femei s-au speriat să mănânce pește în timpul sarcinii datorită conținutului de mercur, dar nu toți peștii sunt egali. De fapt, anumite tipuri de pești sunt buni pentru dezvoltarea bebelușului tău (vezi Omega-3 de mai jos). Evitați rechinii, peștele-spadă, macroul, peștele-țiglă și fripturile de ton, care sunt bogate în mercur. Mercurul poate interfera cu dezvoltarea sistemului nervos și a creierului bebelușului. În caz contrar, este sigur să consumați până la 12 uncii de pește cu conținut scăzut de mercur în fiecare săptămână. Aceasta include somon, păstrăv, sardine, creveți și conserve de ton. Limitați conservele de ton alb la cel mult 6 uncii pe săptămână, ceea ce reprezintă aproximativ o cutie standard.

Evitați sushi, fructe de mare afumate și ceviche. Peștele crud și crustaceele ar putea fi contaminate cu paraziți peși de pește sau Norovirus. Paraziții transmiși de pești pot provoca anemie la mamă, scăzând aportul de oxigen și substanțe nutritive pentru bebelușul în creștere.

Este recomandat ca în timpul sarcinii să vă limitați aportul de cofeină la 200 mg pe zi (aproximativ 1,5 căni de cafea). Cercetările privind consumul de cofeină în timpul sarcinii sunt contradictorii. Studiile au ridicat îngrijorări cu privire la prea multă cofeină și avorturi spontane, nașterea prematură și greutatea redusă la naștere. În timp ce unele studii nu arată nicio relație între consumul de cofeină și avorturile spontană, un studiu a constatat că atunci când femeile aveau cantități mai mari de cofeină (> 200 mg pe zi), aveau un risc crescut de avort spontan. Sunt necesare mai multe studii în acest domeniu. De asemenea, nu există suficiente dovezi care să confirme că cofeina provoacă restricții de creștere. Pentru moment, vă puteți bucura de o ceașcă (sau două) de java în fiecare zi, care vă menține în intervalul recomandat de mai puțin de 200 mg de cofeină. O ceașcă de cafea de 8 uncii are aproximativ 137 mg de cofeină. Fapt amuzant: Espresso are mai puțin (aproximativ 65-75 mg cofeină dintr-o singură lovitură), așa că comandați un lapte cu lapte dacă doriți să fiți mai precaut.