Mănâncă-ți calea renală - Asociația dieteticienilor din Malaezia cu controlul aportului de fosfor

Fosforul este un mineral esențial pentru corpul uman. Este deosebit de important în formarea osului și a dinților puternici. Rinichii sănătoși ajută la reglarea nivelului de fosfor din sânge și sunt capabili să elimine excesul de fosfor din organism. În schimb, dacă rinichii nu funcționează bine, de obicei vi se va recomanda să controlați aportul de fosfați pentru a preveni nivelurile ridicate de fosfor din sânge. Fosforul suplimentar din sânge este periculos. Îți scoate calciul din oase și, în cele din urmă, îți slăbește rezistența osoasă. Nivelurile ridicate de fosfor și calciu din sânge vor duce, de asemenea, la depunerea de calciu în articulație, vasul de sânge, plămâni, ochi și inimi. În cele din urmă, acest proces va provoca multe complicații care pun viața în pericol.

Iată câteva sfaturi pentru gestionarea aportului de fosfor:-

1. Cunoaște-ți limita. Necesarul zilnic de fosfor variază, în special în funcție de funcționalitatea rinichilor. În general, doza de fosfor pentru o persoană cu afecțiuni renale cronice este de 800-1000 mg/zi.

2. Familiarizați conținutul de fosfor al alimentelor obișnuite. Aproape toate alimentele conțin fosfat, dar unele grupuri de alimente, în special alimentele cu proteine, sunt relativ bogate în fosfat. Tabelul de mai jos prezintă câteva alimente comune din Malaezia cu un conținut scăzut, moderat și ridicat de fosfați. În general, ar trebui:-

* Observație: ceașcă = ceașcă de ceai, dsp = lingură de desert, linguriță = lingură, linguriță = linguriță.

---