Conexiunea gluten-tiroidă Chris Kresser

Ultima actualizare la 16 martie 2019

kresser

Acest articol face parte dintr-un raport special privind tulburările tiroidiene. Pentru a vedea celelalte articole din această serie, faceți clic aici.

În primul articol din această serie, am arătat că hipotiroidismul este o boală autoimună în 90% din cazuri. În acest articol vom discuta despre legătura dintre boala tiroidiană autoimună (AITD) și intoleranța la gluten.

Mai multe studii arată o legătură puternică între AITD (atât Hashimoto, cât și Graves) și intoleranța la gluten. [1, 2, 3, 4, 5] Legătura este atât de bine stabilită încât cercetătorii sugerează că toate persoanele cu AITD vor fi supuse unui screening pentru intoleranță la gluten și viceversa.

Ce explică conexiunea? Este un caz de identitate greșită.

Acești anticorpi împotriva gliadinei determină, de asemenea, corpul să atace țesutul tiroidian. Aceasta înseamnă că dacă aveți AITD și consumați alimente care conțin gluten, sistemul imunitar vă va ataca tiroida.

Și mai rău, răspunsul imun la gluten poate dura până la 6 luni de fiecare dată când îl consumați. Acest lucru explică de ce este critic pentru a elimina complet glutenul din dieta dumneavoastră dacă aveți AITD. Nu există nicio regulă „80/20” când vine vorba de gluten. A fi „în cea mai mare parte” fără gluten nu o va reduce. Dacă sunteți intolerant la gluten, trebuie să fiți 100% fără gluten pentru a preveni distrugerea imună a tiroidei.

Deci, cum puteți afla dacă sunteți intolerant la gluten? Din păcate, testele de laborator standard nu sunt foarte exacte. Ei testează anticorpii împotriva glutenului din sânge. Dar anticorpii din sânge vor fi găsiți numai în cazurile în care intestinul a devenit atât de permeabil încât glutenul poate trece. Acesta este un stadiu relativ avansat al bolii. Analizele de sânge vor pierde numeroasele cazuri mai ușoare de intoleranță la gluten care nu au progresat încă în acea etapă.

Analiza scaunelor este mult mai sensibilă, deoarece detectează anticorpii produși în tractul digestiv care nu scapă încă în fluxul sanguin. Folosind această metodă la Entero Lab, Dr. Kenneth Fine, un pionier în domeniu, a descoperit că până la 35% dintre americani sunt intoleranți la gluten.