Descendenții șoarecilor hrăniți cu diete dezechilibrate dovedite a fi programate neurologic pentru obezitate

Șoarecii însărcinați hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi omega-6 și sărace în grăsimi omega-3 produc descendenți care continuă să prezinte niveluri „hedonice” - plăcute, dar excesive - ale consumului de diete hipercalorice, potrivit cercetătorilor de la Universitatea Hiroshima.

Grăsimile Omega-6 se găsesc în uleiul de semințe de struguri, uleiul de porumb și uleiul de susan și sunt elementul esențial al mai multor sosuri de salată din bucătăria mondială. Grăsimile omega-3 se găsesc în pește, ulei de perilla și ulei de in. O dietă echilibrată cu aceste grăsimi este considerată esențială pentru o creștere sănătoasă a creierului.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că descendenții au crescut în creșterea utero a neuronilor producători de dopamină în creierul mediu - sistemul de recompensă neurologică. Ei cred că expunerea la această dietă cu conținut ridicat de omega-6/cu conținut scăzut de omega-3 crește creșterea acestor neuroni din creierul fătului într-o anumită perioadă din timpul sarcinii, determinând eliberarea de dopamină în creierul descendenților și, astfel, primează descendenții pentru consumul de zahăr hedonic - sau diete bogate în grăsimi pe parcursul vieții lor.

Constatările au fost publicate în jurnalul evaluat de colegi Biologia comunicațiilor, pe 28 august.

Între timp, șoarecii ale căror mame nu au consumat dieta dezechilibrată cu omega-6/omega-3 nu au prezentat un comportament la fel de mult, chiar și atunci când sunt tentați de prezența unor astfel de alimente.

Începând cu anii 1960, dieta occidentală a cunoscut o creștere semnificativă în prezența grăsimilor polinesaturate omega-6 și în raporturile cu grăsimile polinesaturate omega-3 pe care oamenii din trecut nu le-au experimentat până acum.

---