Mănâncă sănătos în timp ce trăiești și lucrezi iahturi la bordul The Triton

A trăi și a lucra pe o barcă are cu siguranță provocările pentru cineva care încearcă să mănânce sănătos. Cei mai mulți (inclusiv bucătarul-șef la bord) vor crede că a mânca sănătos este să umple salate și legume în timp ce stă departe de produse de patiserie și de resturile de brânză de oaspeți.

Deși sunt de acord, am învățat că, pentru a avea succes la o alimentație sănătoasă, există mult mai multe imagini. Nu puteți trăi singur din salate și legume. Există prea puține calorii în legume și, deși s-ar putea să vă simțiți sătul inițial, veți pofti în mod inevitabil de dulciuri și majoritatea dintre noi vom începe să ne plictisim. La urma urmei, suntem creaturi care caută dulciuri.

Este adevărat că vă puteți umple, vă puteți simți mulțumiți și puteți câștiga energie din grăsimi și proteine, dar obținem cel mai curat și mai eficient combustibil din carbohidrați. Creierul nostru are nevoie de ele, corpul nostru are nevoie de ele. Și atunci când le oferim creierului și corpului ceea ce au nevoie, stările noastre se îmbunătățesc, de asemenea, precum și energia generală.

Cealaltă provocare legată de a fi vegan la bord este aceea că trebuie să consumi mai multe alimente vegetale decât colegii tăi care mănâncă carne. Dacă nu consumați suficienți carbohidrați cu energie ridicată, cum ar fi fructe, cartofi, orez etc., vă veți simți nemulțumiți și veți merge spre alimente mai dense, precum grăsimile și alte proteine.

Deci, în afară de faptul că aveți nevoie de carbohidrați cu un conținut ridicat de combustibil, de ce nu ați dori să mâncați o dietă bogată în grăsimi și proteine (chiar și una pe bază de plante)?

Cu cât este mai mare grăsimea din dietă (cel puțin 15-20%), cu atât veți vedea mai multe probleme de sănătate, chiar și dintr-o dietă pe bază de plante. Există o legătură considerabilă între dietele bogate în grăsimi și boli de inimă, cancer, diabet și oboseală cronică.

Cu cât este mai mică grăsimea din dietă, cu atât te vei simți mai bine. Încearcă-o pentru tine. Veți fi surprins de cât de mare este aportul zilnic de grăsimi. Rețineți că uleiurile sunt grăsimi pure. Măslinele, avocado, carnea de nucă de cocos și unturile de nuci sunt o alegere excelentă pentru grăsimile de calitate, dar pot provoca, de asemenea, probleme de sănătate atunci când sunt consumate în exces.

Nu aveți nevoie de atât de multe grăsimi și proteine pe cât credeți. Aproximativ 10 la sută din fiecare din dieta dvs. este suficient pentru ca majoritatea oamenilor să se simtă cât mai bine. Mulți oameni au fost victimizați de hype din industria laptelui, a cărnii și a fitnessului pentru că au nevoie de mai multe proteine, dar acest lucru pur și simplu nu este adevărat.

Există mulți sportivi vegani și chiar oameni obișnuiți care prosperă fără o dietă bogată în proteine. Da, ai nevoie de niște proteine, dar atâta timp cât ai o dietă bine rotunjită compusă din fructe, legume, verdețuri și câteva nuci și semințe, nu vei deveni deficit de proteine.